濟(jì)南開啟餐飲服務(wù)有限公司致力于成為中國全產(chǎn)業(yè)鏈的中小投資餐飲創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)，有多年從事餐飲品牌策劃、直營(yíng)店鋪管理的經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了一批深諳餐飲行業(yè)運(yùn)作經(jīng)營(yíng)的管理團(tuán)隊(duì)。成功運(yùn)作在全國知名度較高的一些餐飲品牌，如英雄煮、喜達(dá)旺水餃、大韓情緣韓餐等。公司組織結(jié)構(gòu)完善，9大服務(wù)體系保駕護(hù)航，從選址到培訓(xùn)、從運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)到節(jié)日促銷、從菜單更新到設(shè)備調(diào)試，我們?nèi)堂赓M(fèi)扶持，讓您真正開店無憂！

品牌起源

漁遇上魚由一對(duì)夫妻創(chuàng)立。兩人來自于成都的同一個(gè)漁村，有著嗜鮮嗜辣嗜魚的相同飲食習(xí)慣。還是學(xué)生時(shí)，一次饞蟲上腦兩人各自來到一家川菜館打牙祭點(diǎn)了同一道菜——藤椒魚，得到了餐廳老板善意的提醒："我們沒有一人份的藤椒魚，最小的魚2斤起一個(gè)人可吃不了"，并接受建議"拼桌拼菜"。由此原本陌生的兩人因此相遇相識(shí)，進(jìn)而相戀相伴。"漁遇上魚"就是兩人愛情的見證，它是第一家"賣一人份藤椒魚"的餐廳。

品牌定位

漁遇上魚發(fā)現(xiàn)"川味魚飯"市場(chǎng)藍(lán)海，為4.8億年輕女性消費(fèi)者輸出，麻、辣、鮮、香的飲食體驗(yàn)。從名字到裝修，"漁遇上魚"都明顯偏向女性化，優(yōu)雅小資；女孩子對(duì)艷麗的迷幻的就餐環(huán)境有天然的情結(jié)，對(duì)低卡的、新鮮的、嫩滑的魚肉毫無抵抗力；同時(shí)，年輕女孩又更喜歡大麻大辣的味道，這看似對(duì)立沖突的兩點(diǎn)巧妙地融合在了"漁遇上魚"餐廳，時(shí)尚現(xiàn)代的裝修與豪放的菜品構(gòu)成了強(qiáng)烈的"反差萌",吸引了大批妹子口水滴答來朝拜。

品牌特色

川菜在中國八大菜系中影響巨大、普及面廣，素有"一菜一格百菜百味"之美譽(yù)。其魚類單品更是當(dāng)辣則辣，當(dāng)鮮則鮮，本身就具有強(qiáng)大的口碑效應(yīng)。在此基礎(chǔ)上，漁遇上魚突破傳統(tǒng)"川菜正餐"、"魚檔口店"的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，以"藤椒魚"為當(dāng)紅主打產(chǎn)品，搭配米、面，開創(chuàng)了"川味魚+飯/面"的單品快餐餐廳先河，打造成國內(nèi)新型現(xiàn)代都市型酒吧主題"川味魚飯"快餐餐廳。