凸妞包子是廖姐在為自己女兒凸妞做包子時(shí)創(chuàng)造出來(lái)的一款獨(dú)特新穎的包子，在一次機(jī)緣巧合下，廖姐用四川的川菜作為包子的餡料做出來(lái)的包子不僅得到女兒凸妞的喜愛(ài)，還得到了鄰居的認(rèn)可，凸妞包子的做法，讓包子不僅有了山東面食的勁道和彈性，口味也不失去川菜的靈魂

廖姐這顛覆傳統(tǒng)包子的工藝，打造出了“一個(gè)包子一道菜”的傳奇，用一個(gè)包子就足以帶你常遍四川的各類美食，還能讓你品味山東面食的精髓

四川小妞賊可愛(ài)，一個(gè)包子一道菜——凸妞包子鋪

山東面點(diǎn)與川菜美味的結(jié)合

凸妞制定品創(chuàng)意粉，搭配輔料而成

咬一口就可以發(fā)現(xiàn)里面的豆沙色澤鮮艷，像玫瑰般鮮亮誘人，細(xì)細(xì)品嘗，有一種流沙般精致細(xì)膩的口感，出籠的標(biāo)準(zhǔn)遵循三大原則，不露餡，不變形，有彈力

手工技藝與全自動(dòng)包子機(jī)無(wú)縫對(duì)把面粉與水按照比例放入和面機(jī)和好，和的過(guò)程中用標(biāo)準(zhǔn)化料包把餡調(diào)好

把蒸包爐或蒸柜點(diǎn)火

把和好的面與餡放入包子機(jī)，包子機(jī)開(kāi)始工作

準(zhǔn)備好托盤或籠屜

托盤或籠屜盛滿包子后，放入已上汽的蒸包爐或蒸柜

10分鐘后出鍋，根據(jù)自己的售賣方式來(lái)選擇是否擺盤或不擺盤

從指定品牌的面粉到餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時(shí)間等都有嚴(yán)格要求，這樣的包子薄皮大餡，外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口

餐飲行業(yè)不斷發(fā)展，出現(xiàn)許多特色的小吃，其中生煎包在市場(chǎng)上備受歡迎

生煎包是上海人愛(ài)吃的早餐之一，隨著不斷傳播，全國(guó)各地的消費(fèi)者都迷上了這樣一個(gè)小吃，與日俱增的消費(fèi)需求也引來(lái)加盟者的關(guān)注

能夠在眾多美食中脫穎而出，是因?yàn)樯灏浅Ｓ袃?yōu)勢(shì)，其制作工藝與眾不同

能夠給予消費(fèi)者美好的舌尖味蕾享受，吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的眼球

同時(shí)生煎包擁有多元化的營(yíng)養(yǎng)元素與各系列的口感，以滿足更加廣闊的市場(chǎng)需求,市場(chǎng)銷量也再不斷上漲

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，生煎包是非常有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的好項(xiàng)目