萬聚烤魚公司是位于重慶江門市蓬江區(qū)建設(shè)路45號的一家川菜餐館。其烤魚菜品具有麻、辣、鮮、香、爽、滑等特色。

它以其味道鮮美、口感獨特，迅速獲得廣大食客認可和追捧。萬聚烤魚，不同于傳統(tǒng)燒烤，融匯了"腌、烤、煨、燉"多種工藝，烤魚用活魚腌制，再加上三十余種香料、二十余種調(diào)料烹制，裝入制造的盤子后以木炭烘烤而成，可分為麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。炮制獨門沖烤魚的師傅個個身懷絕技，讓所有品嘗過的食客流連忘返

萬聚烤魚內(nèi)部環(huán)境具有特色，味道俱佳，采用先烤后燉的科學(xué)方法選活魚現(xiàn)殺現(xiàn)烤，澆上絕密自有工藝調(diào)料，邊吃以小火持續(xù)燉煮，讓湯中的香料慢慢的滲入肉之中。還可與火鍋吃法相同，在吃時配以新鮮蔬菜，豆制品一同享煮，更是一絕

萬聚烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬聚烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤?。

萬聚烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特自有工藝又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛。烤魚大家聽過較多的應(yīng)該是巫山烤魚和萬聚烤魚，這兩種地方烤魚都屬于重慶美食，融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，實現(xiàn)了“一烤二燉”的烹飪方式，你可以說它是燒烤界的火鍋，也可以說是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑒了傳統(tǒng)渝菜和火鍋的用料特點，鮮嫩焦香，回味無窮。

在重慶麻辣風如此正規(guī)、全面的培訓(xùn)指導(dǎo)下，學(xué)員們?nèi)松械牟惋嬝敻粔艚K能得以實現(xiàn)，且在不久的將來食客們便無須奔赴千里便能一飽口福，品嘗到正宗的萬聚烤魚和讓人欲罷不能的重慶麻辣。

萬聚烤魚將以的品質(zhì)、不凡的服務(wù)、適中的價格來贏得每一位顧客的認可！萬聚烤魚，有豐富多樣且特色十足的產(chǎn)品，滿足各類食客的刁鉆口味，全面開花，處處。借助烤魚熱潮市場，乘風起航，迅速做旺，不用擔心沒客源，只是擔心排隊長。

萬聚烤魚無任何添加劑和防腐劑，綠色安全市場廣泛，消費者群眾基礎(chǔ)大，十八種口味，獨特新穎，有著魚類產(chǎn)品的各種優(yōu)勢，高蛋白低脂肪，適合中老年群眾等，在都市快節(jié)奏的生活下，是工薪的優(yōu)選。

醇香美味，經(jīng)濟實惠，老少皆宜，用餐環(huán)境好，口口稱贊，店內(nèi)食客一波接一波。萬聚烤魚，活魚現(xiàn)殺，提高/增加原材料新鮮，經(jīng)過木炭烤制，香氣逼人，讓人垂涎欲滴的美味。同時，注重膳食合理搭配，葷素融合，吃出健康的特色烤魚