小運河東岸針對飲食市場具不錯消費能力的80、90以及00后，著力打造年輕的企業(yè)文化

以年輕時尚、拒絕平庸的小運河風采，溫馨閑趣的輕飲食文化理念，多元、新穎的裝飾風格，營造一格的環(huán)境氛圍

走進小運河東岸，既能領略古風古色的傳統(tǒng)韻味，又能體驗到輕工業(yè)的小資情調

小運河東岸不僅僅是滿足年輕群體多樣化的需求,更重要的是讓品牌更迎合當代餐飲市場的的發(fā)層趨勢

小運河東岸注重以國際化餐飲美食理念為中心,打造更時尚、健康的中餐品牌

因有很多其它行業(yè)片面追求擴展業(yè)務量，沒有的扶持區(qū)域形成惡性競爭，而導致整個行業(yè)衰敗的前車之鑒，小運河餐飲務求步步為營，確保各加盟店經營區(qū)域，不斷鞏固日船市場，不急于求成，務求每一家加盟店都能立足于中餐市場之中!小運河東岸隸屬于深圳市小運河餐飲有限公司，一家將傳統(tǒng)粵菜煮出新鮮感的網紅粵菜餐廳，無論從菜品還是環(huán)境，彰顯著一個90后要秉承傳統(tǒng)和銳意創(chuàng)立的決心，標榜著“90后粵菜”的小運河東岸把粵菜融入在新舊文化里，融入川湘浙等菜系的精髓，為新一代年輕人而打造的時尚粵菜品牌

為更好的傳承湖湘文化，演繹出正宗、時尚、精致、健康的湘菜，公司未來將繼續(xù)以湘菜結合時尚潮流的經營理念，堅持連鎖餐飲規(guī)范化的管理模式，朝著"穩(wěn)定上海，面向全國，出口"的發(fā)展目標而努力