麻辣蝦蟹煲屬于家常菜譜，主要原料是大閘蟹、蝦，口味是鮮辣，工藝是炒，難度屬于中級。麻辣蝦蟹是以蝦、蟹為主的重慶特色餐飲，使用的食材“蟹”是以緬甸空運(yùn)的青蟹為主料，未添加任何的激素自然生長，因此不論是從螃蟹的味道、還是健康來說都是一等，再加上麻辣蝦蟹專屬的材料，使得螃蟹吃起來味道純正，好吃不上火。食材“蝦”則是采用淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的基圍蝦，這種蝦開胃化痰、營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟易消化，不論對于身體健康或是大病初愈的人、老人還是小孩都可以吃。麻辣蝦蟹煲從店名上就可以得出其主打經(jīng)營的是什么，其是以蝦和蟹為主要的并且還有一些小吃類和飲品類的食品，是非常時尚又特色的是一家成長型餐飲企業(yè)。

即使是在競爭如此激烈的市場下，其還能夠堅持自己的戰(zhàn)略方向有條不紊的向前邁進(jìn)。它是從小局部從而邁向大連鎖的商業(yè)戰(zhàn)略布局，并且其也自己的產(chǎn)品不斷創(chuàng)立在市場上的歡迎度逐漸提高而實(shí)現(xiàn)了發(fā)展。該品牌還有著自己一直堅持著的經(jīng)營理念不斷的貫徹在所有員工和發(fā)展過程當(dāng)中，還始終是把產(chǎn)品的質(zhì)量是放在第 一位的，信譽(yù)是十分有扶持的。

它的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠幫助你解決一切讓你感到困擾的問題，小到店面的裝飾，人員的選擇，大到店面的裝修與選址問題，它都會盡力的幫你一一解決，讓你無后顧之憂，輕松經(jīng)營。

在從蝦蟹煲的起源來看也是十分精致的，它相傳是起源于皇宮內(nèi)的滋補(bǔ)砂鍋，里面配有各種各樣的調(diào)料以及用大火熬制成的，十分受的皇上的喜愛也是皇宮內(nèi)的御用食品。并且被后人又在重新改良下逐漸花樣更多在民間流傳了下來一直到現(xiàn)在。所以其存在的歷史是十分長的好口碑也是一直傳承下來的，美譽(yù)度也是非常的高。