小籠包隸屬于餐飲管理有限公司，無(wú)錫小籠包是一款非常美味，好吃的美食小吃品牌。小籠包在已經(jīng)有上千年的歷史是古代非常普遍的美食小吃。而我們的無(wú)錫小籠包更是非常具有傳統(tǒng)特色的小籠包品牌。它發(fā)源于江蘇，并以皮薄陷多的特點(diǎn)在江浙一帶非常受消費(fèi)者的喜愛(ài)。而作為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，無(wú)錫小籠包一直堅(jiān)持為消費(fèi)者提供健康美味的小籠包美食。因此無(wú)錫小籠包所選取的原材料都是上等面粉，經(jīng)過(guò)多道工序制作，使得面皮很有韌性?？诟蟹浅５氖孢m。而陷料更是有講究，都采用新鮮的蔬菜和肉類，以提高/增加美味和健康。而這是這些使得無(wú)錫小籠包成為消費(fèi)者喜歡的小吃品牌。

無(wú)錫小籠包，當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無(wú)錫地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統(tǒng)無(wú)錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發(fā)酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁)、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時(shí)，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時(shí)鮮美可口。由于湯汁豐盈，小籠包的吃法也與其它包子不同。

包子端上來(lái)，取一小碟，倒入少許玫瑰香醋和嫩姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟，先在薄如蟬翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，香甜鮮美的滋味便在口腔中彌散開(kāi)來(lái)。湯汁吸得差不多了，再將整個(gè)包子吞入口中品味。口訣：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。”這樣的吃法，一來(lái)可避免湯汁噴濺、燙傷口唇，二來(lái)是在輕啜過(guò)程中享受其鮮美的味道。[4]

“游龍”美稱的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷愛(ài)江南的佳山秀水、園林古跡和民風(fēng)民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、揚(yáng)州、無(wú)錫、蘇州、杭州一線，乾隆皇第1次南巡，于1751年舊歷二月十九日到無(wú)錫，宿北營(yíng)盤(石塘灣北)的龍舟上。他早在出巡前就決定要到無(wú)錫秦園(寄暢園)。二十日晨，御駕從黃埠墩換乘小船到秦園。就品嘗了當(dāng)?shù)氐男』\包。