盔探炭燒鍋盔是隸屬于湖北李探花餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)馳名品牌?？教繜伩枪?018年重點(diǎn)打造的特色小吃品牌，公司自有物業(yè)占地面積15000㎡，企業(yè)員工上千人，企業(yè)實(shí)力雄厚，并下設(shè)完善的餐飲運(yùn)營管理公司及大型專業(yè)餐飲商學(xué)院，為全國合作伙伴提供全套問題解決方案。

距今1800多年前，武侯因三軍去缺糧而罷戰(zhàn)，遂乘素輿、葛巾、白羽扇，指揮三軍，發(fā)明鍋盔，又美其名曰“鍋魁”，意為鍋中之魁。如今，盔探炭燒鍋盔，繼承諸葛武侯的足智多謀，帶你領(lǐng)略偵探“窺探”技能。鍋盔雖然是一個(gè)很傳統(tǒng)的小吃，但偵探們打破傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，從店面形象、出品包裝緊緊抓住現(xiàn)代人的品位，將千年文化傳承，用現(xiàn)代化經(jīng)營延續(xù)，力爭成為具有代表性的潮流小吃品牌。

盔探炭燒鍋盔以社交、互動為特色，以“年輕人追捧的社群互動”為特別營銷賣點(diǎn)，讓鍋盔走進(jìn)高品質(zhì)化、規(guī)范化消費(fèi)時(shí)代?？教繜伩谱骺季?，要求個(gè)個(gè)有料。所謂有料，一指面餅，二指餡料。面餅，從面粉的選擇再到和面、揉面、醒面、壓餅到烤制，必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，烤制的面餅酥脆且有股淡淡的麥子香味。

餡料，從食材到配比調(diào)制，步步有功夫。面餅和餡料的融合，才有了現(xiàn)在的盔探炭燒鍋盔。既傳承經(jīng)典又推陳出新，突破地域局限性，深受全國各地食客喜愛。鍋盔，又名干饃，是我國非常有名的一種地方特色面食小吃。鍋盔看似普通，但其制作工藝精細(xì)，素以“干、酥、白、香”著稱，即干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美，搭配豬頭肉，豆腐花等美食，口味更佳。現(xiàn)在，鍋盔已經(jīng)成為了許多人的早餐優(yōu)選。