蔥哥烤魚(yú)飯以“傳統(tǒng)特色美食風(fēng)味”為宗旨，以精選優(yōu)質(zhì)食材為核心，健康美味。為了迎合年輕一代消費(fèi)訴求，蔥哥烤魚(yú)飯打破傳統(tǒng)門店的單調(diào)裝修，營(yíng)造時(shí)尚的餐飲體驗(yàn)。蔥哥烤魚(yú)飯食材優(yōu)，取材方便，成本低，無(wú)刺無(wú)骨，老少皆宜，口味鮮料包，口味鮮美，操作簡(jiǎn)單，無(wú)需大廚，出餐快。

蔥哥烤魚(yú)飯有專業(yè)的固定團(tuán)隊(duì)來(lái)研究菜品，會(huì)有新菜品的開(kāi)發(fā)，總部更會(huì)提供主店培訓(xùn)和上門指導(dǎo)。蔥哥烤魚(yú)飯擁有多款烤魚(yú)類產(chǎn)品儲(chǔ)備，定期更換新品，精細(xì)化管理，烤魚(yú)飯精髓源于“小而美”，標(biāo)準(zhǔn)化流程，將烤魚(yú)出品做小，單人單份烤魚(yú)，解決傳統(tǒng)烤魚(yú)“量大人少而不點(diǎn)”和“菜品口味看廚師”兩大消費(fèi)痛點(diǎn)。

蔥哥烤魚(yú)飯采用無(wú)骨無(wú)刺的魚(yú)肉，熱氣騰騰魚(yú)肉厚實(shí)香嫩，伴隨著烤魚(yú)的香辣與精煮米飯的馨香互融。蔥哥烤魚(yú)飯幾十種美味，因烹飪方法不同，魚(yú)的種類不同，其所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各不相同。其烤魚(yú)的香辣、麻辣口味，勁辣霸道，醇香過(guò)癮。

蔥哥烤魚(yú)飯，無(wú)任何添加劑和防腐劑，綠色市場(chǎng)廣泛，消費(fèi)者群眾基礎(chǔ)大，多種口味，獨(dú)特新穎，有著魚(yú)類產(chǎn)品的各種優(yōu)勢(shì)，高蛋白低脂肪。蔥哥烤魚(yú)飯，一推進(jìn)市場(chǎng)就受到追捧，傳承百年又融匯進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)和中醫(yī)養(yǎng)生蔥哥烤魚(yú)飯不僅占據(jù)了烤魚(yú)正宗的品論，更把特色發(fā)揮到了大眾的餐桌上。

蔥哥烤魚(yú)飯精選優(yōu)質(zhì)活魚(yú),現(xiàn)挑現(xiàn)烤,讓顧客吃的新鮮運(yùn)用傳統(tǒng)工藝,口感更好營(yíng)養(yǎng)更全面。蔥哥烤魚(yú)飯充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),在傳統(tǒng)烤魚(yú)的基礎(chǔ)上進(jìn)行口味營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)搭配,被廣大美食家譽(yù)為口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小 吃名品。