沈陽市沈河區(qū)忠賢同家炸雞架店成立于1997年，是位于遼寧省沈陽市五愛街的一家特色炸雞架小店，公司創(chuàng)始人同先生已有20多年的。豐富腌制經驗“全國范圍內首創(chuàng)甜味雞架，享有“沈陽特色小吃、“百家名小吃”等美譽。

多年來秉承傳統(tǒng)烹炸工藝“結合科學生產方式和嚴格質量控管，以真心實意制作出各種美味可口、營養(yǎng)豐富的雞架，贏得廣大消費者的喜愛多年以來生意火爆在眾多顧客建議之下于小北街設立了一個閆家炸雞架小北店時至今日想讓更多人了解閆家美食一誠邀您加入我們的技術培訓”了解更多我們的文化。

閆家對炸雞架的傳統(tǒng)做法經過深入研究，取其精華，去其糟粕，在自有工藝組料上大膽改革，采用精心挑選的十幾味香料祛腥保香，即提高/增加了雞架本身的鮮香。又使其奇香四溢。在室內烹飪閆家炸雞架時，整個屋子都散發(fā)著這種香味，久久不能散去，正如余音繞梁，終日不絕。

閆家炸雞架使用專利自有工藝調配，結束了傳統(tǒng)炸雞架制作復雜、無法標準化生產的歷史。這種配入中草香料配制的專利自有工藝富含骨膠原、骨蛋白、骨氨基酸、骨鈣等多種營養(yǎng)成分，具有滋補強身、補鈣壯骨、美容養(yǎng)顏、開胃健脾等結果。同時，又匯集了南北飲食文化的精髓，能夠實現(xiàn)各種口味的融合，很好的展現(xiàn)了甜、香、辣的特點，可謂“滋補閆家炸雞架，甜香辣一絕”，實現(xiàn)了閆家炸雞架營養(yǎng)滋補的餐飲新概念。

品牌故事：

闊別十多年，當年那留著板寸，腳踩著回力的球鞋，身穿著運動服的毛頭小子，重回故多沈陽，如今的他事業(yè)小有成就，挽著妻子，抱著孩子，下了火車，風塵外外的米到熱鬧路的間家炸雞架店鋪里張羅著坐下，喝亮的賦了聲，老板，來十個炸雞架…當雞架端上米，咬上一口，滿嘴鮮香。他說： “好吃到要落淚……或許，這種說法太過文藝和煽情，但記憶里飄蕩不散的誘人香氣與單純味道的確讓人感動。

“我是幸福的。就像被陽光籠罩的童年?！霸~老板的小女兒在炸雞架入口的那一瞬間，芯頰留香，定格，回到時間的前面。1997年，咖嘴的小丫頭，蹦蹦噠噠的跑回家，跟爸爸說要吃雞架。在那個在物質匱乏、囊中羞澀的環(huán)境里爸爸多想讓孩子大快采頤一次。于是二話不說，從家門口的某市場買回米三個雞架，剁碎了，入味，穿成事，為了讓小女兒更喜歡吃，特別又加了點糖入味，然后扔鍋星油炸，忙忙碌碌一氣呵成，果不其然，小女兒吃的歡天喜地，又叫米自己的小伙伴，小伙伴們吃了一串又一串。