隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。瀛香閣驢肉火燒從選材講究，制作工藝層層把關(guān)，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現(xiàn)代工藝的結(jié)合，創(chuàng)造系列特色熟食。

瀛香閣驢肉火燒引路國人健康飲食消費的新潮流，在當(dāng)今食品大量使用添加劑等有害物質(zhì)的情況下，人們不敢進食人工飼養(yǎng)的豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉。驢肉因其采購于農(nóng)家飼養(yǎng)的用于生產(chǎn)用的驢，健康，一經(jīng)推出全國范圍內(nèi)瞬間刮起了驢肉風(fēng)暴。瀛香閣驢肉火燒開創(chuàng)了國人健康飲食消費的先河，讓健康食品更美味，讓健康食品賣遍全國各地，吃美食已成為飲食消費的新時尚。

多年來以其繁雜的做工始終保持著口味的先進。歷經(jīng)幾百年的發(fā)展完善，從只為果腹的廉價小吃，發(fā)展成為擁有工業(yè)化流程，標(biāo)準(zhǔn)化操作的集養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍的現(xiàn)代化公司，瀛香閣驢肉火燒視質(zhì)量為生命，從驢源的選擇、優(yōu)質(zhì)的作料，加工的時間、都設(shè)置了規(guī)范的流程，確保了品質(zhì)的安全和統(tǒng)一。

瀛香閣驢肉火燒愿與各界同仁合作，共同發(fā)展。引進各種高端技術(shù)、融會多年經(jīng)驗，不斷提高員工素質(zhì)。在研制及開發(fā)“精美肉制品”的同時，也令我們的消費者享受到物有所值的美味佳肴。現(xiàn)瀛香閣驢肉火燒中心面向全國招收立志創(chuàng)業(yè)的有識之士，共同把驢肉火燒這一中華老品牌名吃發(fā)揚光大。