張三芝麻糕源于仁壽芝麻糕，是眉山仁壽著名的土特產(chǎn)，因清朝成為皇家貢品后流傳于后世而得名。仁壽芝麻糕的制作工藝經(jīng)過(guò)民間藝人一百余年的千錘百煉，具有糕質(zhì)細(xì)膩、甜而不膩、香甜化渣、色香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的五大特色。

仁壽芝麻糕創(chuàng)于清代，曾作為貢品。十九世紀(jì)二十年代后期，駱氏后裔承繼祖?zhèn)魈厮?，加以改進(jìn)和創(chuàng)新，被譽(yù)為“芝麻糕大王”。1937年，縣府以蟹黃、芝麻糕作為“縣人特產(chǎn)”，指令如期赴四川省物質(zhì)展現(xiàn)會(huì)，由此馳名巴蜀。在政府的關(guān)懷支持下，技藝、質(zhì)量、裝璜更加精美。60年代首次參加廣交會(huì)獲得好評(píng)，80年代被評(píng)為“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。進(jìn)入90年代，國(guó)企隨著改革的發(fā)展和深入，國(guó)營(yíng)糖果廠解體，芝麻糕的生產(chǎn)又回到家庭作坊。以其口味新香，精質(zhì)細(xì)嫩，柔熟化渣，潤(rùn)肺補(bǔ)身，營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜而享譽(yù)省內(nèi)外。

據(jù)了解，仁壽芝麻糕在清朝末年已作為四川進(jìn)貢皇室御用食品，現(xiàn)已成為居家旅游饋贈(zèng)親友之佳品。作為仁壽芝麻糕的經(jīng)典傳承者，張三芝麻糕擁有現(xiàn)代化的廠區(qū)，在公司法人代表、張氏芝麻糕第四代傳人張金輝先生的帶領(lǐng)下，以其卓越的技術(shù)研發(fā)能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に?，?yán)格的品質(zhì)管理，成就經(jīng)典美味。公司靠管理提高質(zhì)量，靠質(zhì)量塑造品牌，靠品牌贏得市場(chǎng)，靠市場(chǎng)謀求發(fā)展。公司在川內(nèi)景區(qū)設(shè)立近100個(gè)專銷點(diǎn)，門店統(tǒng)一風(fēng)格，銷售商近千家。多年來(lái)，張三芝麻糕一直深受顧客喜愛(ài)，堪稱地方土特產(chǎn)食品中的“天府一絕”，各項(xiàng)榮譽(yù)紛至沓來(lái)。1995年產(chǎn)品榮獲第七屆中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1997年榮獲中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、2007年被中國(guó)商品學(xué)會(huì)評(píng)定為中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、2010年被評(píng)為仁壽縣十大旅游商品，眉山市最佳特色旅游產(chǎn)品，眉山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，消費(fèi)者推薦特色商品，眉山市知名商標(biāo)、2012年，張氏芝麻糕制作技藝榮獲“眉山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、2013年仁壽芝麻糕被國(guó)家質(zhì)檢總局授予“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”?，F(xiàn)在的張三芝麻糕儼然成為仁壽地方特色美食的一張名片。

仁壽縣張三芝麻糕食品有限公司位于仁壽縣，成立于2012年。專注于冷加工類糕點(diǎn)和膨化食品的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)。公司占地面積15000平方米，固定資產(chǎn)4500萬(wàn)元，員工200余人，企業(yè)年產(chǎn)芝麻糕等系列產(chǎn)品能力5個(gè)億，銷售點(diǎn)2000多個(gè)，形象店100多個(gè)。

公司自成立以來(lái)始終秉承：“以誠(chéng)信求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的發(fā)展理念，堅(jiān)持以“做食品就是做良心”的基本原則，精細(xì)化的做好企業(yè)生產(chǎn)與管理?，F(xiàn)公司自由品牌“張三”“張金輝””黑龍灘”，口感獨(dú)特，別具一格，深受廣大消費(fèi)者青睞;旗下的特色產(chǎn)品，贏得了地方政府及社會(huì)各界的普遍贊譽(yù)。