一、有意加盟者可通過電話、傳真等途徑與公司聯(lián)系，由專人介紹公司對加盟店的基本要求、程序等。

二、如果加盟者有意，可與公司進一步面談，接受公司對加盟者的資格審查，填寫《加盟申請表》，交予市場部。

三、沒有合適店鋪的爐鼎記老火鍋加盟者，可按照爐鼎記老火鍋公司提供的店鋪選址要素進行店鋪找尋、店鋪調(diào)查及評估，直到找到合適的店鋪房；已有符合條件店鋪的加盟者可由公司市場部進行可行性分析、設(shè)計方案、營業(yè)業(yè)績評估、盈虧平衡分析等。

四、公司組織加盟者到現(xiàn)場考察加盟店。

五、申請者考察滿意后簽定《爐鼎記老火鍋協(xié)議書》，并按公司要求將加盟費、保證金等交匯到公司帳戶。

六、開店準備、證照辦理、店鋪設(shè)計、裝修、人員招募、貨架、貨品、內(nèi)外標識的準備。

七、爐鼎記老火鍋加盟者到加盟店接受5-7天的強化培訓(xùn)(內(nèi)容包括：經(jīng)營、管理、人員安排、店面控制、運作程序、炒貨法規(guī)、市場信息等)。