李改改米皮加盟店全國地區(qū)分布詳情

李改改米皮加盟品牌介紹

李改改米皮,是用大米磨漿蒸成，是陜西省有名的傳統(tǒng)小吃。

相傳,秦始皇在位時(shí),有一年陜西關(guān)中一帶大旱,灃河缺水,稻谷枯萎,農(nóng)民只好在田里挖井澆地,好不容易打下的糧食盡是稗秕。

碾出的大米質(zhì)量太差,百姓無法向朝廷納供大米,有個(gè)叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命莫家每年的貢品只獻(xiàn)米皮,這樣就形成了久負(fù)盛名的美食。

李改改米皮用產(chǎn)于戶縣灃河西岸的一種秈米制成。

制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。了解更多》》》