地瓜老火鍋獲取國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)，為加速發(fā)展提供了法制保障。占領(lǐng)九龍西城片區(qū)市場(chǎng)之后，繼而進(jìn)軍主城區(qū)，對(duì)分店、加盟店進(jìn)行戰(zhàn)略性發(fā)展擴(kuò)張。至目前，地瓜老火鍋已擁有加盟店50多家。

地瓜老火鍋加盟利潤(rùn)分析表

營(yíng)業(yè)收入(月)		運(yùn)營(yíng)成本(月)		月純利潤(rùn)
人均消費(fèi)(元)	91	店面租金	-88861.5	營(yíng)業(yè)收入-運(yùn)營(yíng)成本
日客流量(人)	217	工人工資	-124406.1
統(tǒng)計(jì)天數(shù)(天)	30	水電雜費(fèi)	-26658.45
		產(chǎn)品成本	-183647.1
合計(jì)	592410		-423573.15	168836.85
說(shuō)明：以上是的收入費(fèi)用是理論上的預(yù)算僅供參考！費(fèi)用單位：元。

地瓜老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、重慶火鍋在全國(guó)各地遍地開(kāi)花，獨(dú)特的麻辣鮮香風(fēng)味令食客蜂擁而至。經(jīng)歷了前期新派火鍋在各地的發(fā)展，食客們的味蕾被麻辣開(kāi)發(fā)了，越來(lái)越覺(jué)得經(jīng)過(guò)改良的新派火鍋吃起來(lái)不過(guò)癮，重慶火鍋必須具備濃郁的膻香味和厚重味才是正宗的重慶火鍋。
　　2、吸納中華民族博大精深的食療文化。中國(guó)飲食文化歷史悠久，中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)博大精深，中華民族在古代就有“醫(yī)食同源”之說(shuō)。我國(guó)現(xiàn)存的醫(yī)學(xué)寶典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中寫(xiě)道：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這已接近現(xiàn)代平衡膳食理論。地瓜老火鍋就是要繼承和發(fā)掘這種融傳統(tǒng)中醫(yī)精華和飲食文化為一體的食療文化，為顧客提供健康養(yǎng)生的美味食品。
　　3、形形色色的火鍋，在眾多餐飲業(yè)中占主導(dǎo)地位，但是許多商家為了增加火鍋口感、減低成本，從而使用不利于人體健康的添加劑，而地瓜老所有食材精選天然原材料精心加工而成，并且大量使用有利于心腦血管健康的脫脂動(dòng)物油，以地瓜老特色和經(jīng)典組合為主，為顧客的健康保駕護(hù)航。
　　4、兼顧不同地域人們飲食習(xí)慣及差異。不同地區(qū)，由于氣候條件及生活習(xí)慣不同，人的飲食口味和生理需求也不同，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“西北之氣，散而寒之；東南之氣，收而溫之?！币馑际钦f(shuō)，我國(guó)西北地區(qū)，天氣寒冷，其病多為外寒而里熱，因此在設(shè)計(jì)食品時(shí)要散其外寒，而涼其內(nèi)熱。