連鎖酒店經(jīng)營(yíng)之道,如何增效?
目前,國(guó)內(nèi)住宿業(yè)正經(jīng)歷著漫長(zhǎng)而坎坷的“V字谷”,最終迎來初夏花開,而此時(shí)正是酒店經(jīng)營(yíng)能力的關(guān)鍵時(shí)刻,尚美生活集團(tuán)“順時(shí)借勢(shì),扶搖直上”酒店運(yùn)營(yíng)直播峰會(huì)順利舉行,其中,二三線城市連鎖酒店代表品牌尚客優(yōu)、中檔品牌尚客優(yōu)品酒店亮相,揭示了酒店復(fù)興之路的管理方法。
尚美的智慧運(yùn)營(yíng)模式,引領(lǐng)宿業(yè)轉(zhuǎn)型潮流。
尚美旗下5000+酒店迅速復(fù)蘇的秘密舉措:作為國(guó)內(nèi)大型連鎖酒店集團(tuán),尚美在門店運(yùn)營(yíng)、渠道對(duì)接、營(yíng)銷管理、員工組織、會(huì)員體系等方面進(jìn)行了多方面的整合。例如:特殊時(shí)期,集團(tuán)將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)工具進(jìn)一步升級(jí),包括口袋酒店、智云PMS、會(huì)員平臺(tái)等,全面提高管理效率;以績(jī)效為導(dǎo)向,強(qiáng)化員工培訓(xùn),建立門店合作機(jī)制,實(shí)施長(zhǎng)效獎(jiǎng)勵(lì),提高員工的穩(wěn)定性和積極性。下一步的尚美“新十年”,集團(tuán)將繼續(xù)朝著智慧酒店的運(yùn)營(yíng)方向努力,賦能門店實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
尚客優(yōu)“六化體系”構(gòu)建了經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)壁壘。
特別情形的出現(xiàn),使許多中小型酒店遭遇了當(dāng)頭一棒,經(jīng)營(yíng)制度缺失、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)差、品牌影響力不足、銷售渠道單一等問題,使酒店?duì)I收困難加劇,尚客優(yōu)作為一個(gè)大型連鎖品牌——有著強(qiáng)大的集團(tuán)背景,成熟的運(yùn)作架構(gòu),龐大的高活躍成員系統(tǒng),加上U5在美學(xué)設(shè)計(jì)中的新產(chǎn)品,住宿業(yè)質(zhì)量與成本的進(jìn)一步優(yōu)化,將為酒店的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)提供強(qiáng)有力的保證。
尚客優(yōu)解讀了經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)策略:尚客優(yōu)通過“六化體系”構(gòu)筑運(yùn)營(yíng)壁壘保營(yíng)收,即建立“責(zé)任化”的指揮體系,構(gòu)建“網(wǎng)絡(luò)化”服務(wù)體系,牢固“標(biāo)準(zhǔn)化”保障體系,建立“個(gè)性化”救助體系,完善“平臺(tái)化”培訓(xùn)體系,在日常運(yùn)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)管理等方面給旗下門店的經(jīng)營(yíng)提供充足的保障,
保障營(yíng)收。
從五月到現(xiàn)在,尚客優(yōu)酒店的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)已經(jīng)全面呈現(xiàn):出租率同比增長(zhǎng)133%,平均房?jī)r(jià)同比增長(zhǎng)114%,RevPAR同比增長(zhǎng)152%。
尚客優(yōu)品“五大創(chuàng)新”破解中檔酒店的經(jīng)營(yíng)困境。
當(dāng)前,消費(fèi)者對(duì)酒店的要求更加苛刻,質(zhì)量好、性價(jià)比高的中檔酒店大受歡迎。身為尚美生活集團(tuán)的中檔品牌,尚客優(yōu)品背負(fù)著集團(tuán)的平臺(tái)管理、精細(xì)化運(yùn)作,幫助門店迅速重新煥發(fā)生機(jī)。
中高端酒店品牌運(yùn)作能力包括綜合創(chuàng)新能力,尚客優(yōu)品“五大創(chuàng)新”保證業(yè)績(jī)提成:一是產(chǎn)品創(chuàng)新,瞄準(zhǔn)二三線城市高品質(zhì)住宿需求,最優(yōu)投資成本,增加“新零售”的功能提升坪效,準(zhǔn)確匹配投資市場(chǎng)的變化;二是建立精細(xì)化管理架構(gòu),幫助門店實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化;建立標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作體系,專業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)和標(biāo)準(zhǔn)化SOP為門店運(yùn)作保駕護(hù)航;第四,線上+線下整合營(yíng)銷,幫助酒店業(yè)績(jī)突圍;第五,細(xì)化感官體驗(yàn),打造超水平品牌的入住體驗(yàn)。
隨著國(guó)內(nèi)形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn),尚客優(yōu)品的復(fù)蘇效應(yīng)更加明顯:五月出租率環(huán)比上升128%,平均房?jī)r(jià)環(huán)比上升112%,RevPar同比提升143%,尚客優(yōu)品酒店的業(yè)績(jī)回升。
時(shí)至今日夏初,國(guó)內(nèi)酒店業(yè)復(fù)蘇已走上“V字型”上揚(yáng)之路,作為行業(yè)復(fù)蘇的“拉纖人”,尚客優(yōu)系列的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為提升酒店業(yè)績(jī)凝心聚力,提供建議,以豐富的運(yùn)營(yíng)管理工具與經(jīng)驗(yàn),賦予投資人更多的智慧、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作體系,幫助酒店實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)和成長(zhǎng)性成長(zhǎng)。
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