重慶老麻抄手是蔣春蘭經(jīng)營的重慶御帝餐飲管理有限公司旗下品牌，是“老麻”商標的合法使用者。老麻抄手從2002年始創(chuàng)至今(2018年)，以博大精深的中國傳統(tǒng)飲食文化為依托，結(jié)合獨特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻為特點，受到商務(wù)白領(lǐng)、街坊鄰居、大眾食客的追捧與喜愛，逐步聞名于重慶乃至全國。

重慶御帝餐飲管理有限公司成立于2004年，秉承“一切以顧客需求為依歸”的經(jīng)營理念，專業(yè)從事餐飲的管理經(jīng)營、餐飲技術(shù)研究與開發(fā)、餐飲項目投資策劃與運作、餐飲原物料供應、餐飲人力資源管理與開發(fā)、餐飲連鎖事業(yè)運營。旗下“老麻抄手”開業(yè)以來迅速在重慶刮起一股麻辣旋風?！袄下槌帧币詫嵲诘膬r格、美味的菜肴、快速的出品成為大眾津津樂道的話題。

歷時14年，御帝餐飲集結(jié)了一大批實戰(zhàn)型餐飲管理、餐飲技術(shù)人才，創(chuàng)建了獨有的餐飲信息推廣系統(tǒng)、餐飲創(chuàng)業(yè)保障系統(tǒng)、餐飲服務(wù)控制系統(tǒng)、餐飲成本控制系統(tǒng)、餐飲質(zhì)量控制系統(tǒng)、餐飲營銷系統(tǒng)等系列的現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理模式，為現(xiàn)代餐飲發(fā)展研究提供了新的模式和標準參考。

重慶御帝餐飲管理有限公司本著以人為本求發(fā)展、真誠合作達共贏的經(jīng)營管理理念，愿與各界餐飲企業(yè)、餐飲投資人真誠合作、互利共贏!

公司名稱

重慶御帝餐飲管理有限公司

總部地點

重慶

成立時間

2004年

經(jīng)營范圍

抄手、面、米線米粉、酸辣粉等

公司口號

一切都是為了顧客的微笑

企業(yè)法人

蔣春蘭

品牌故事

十年歷程 融入百姓生活

2002年，做花椒生意的蔣春蘭夫婦抱著發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食的理想，開始了創(chuàng)業(yè)的歷程。

這一年老麻抄手在重慶的回興開出了第一家分店，這對夫婦為了制作出美味的抄手，連家也顧不上回，致力于為消費者提供健康美味、方便快捷的小吃飲食。2004年5月，重慶御帝餐飲管理有限公司成立之時，旗下的中式快餐連鎖品牌——老麻抄手，已在重慶市民中廣受歡迎。

十年后的今天，老麻抄手憑借個兒大、湯濃、餡鮮的麻辣特色受到商務(wù)白領(lǐng)、街坊鄰居、大眾食客的追捧與喜愛，逐步發(fā)展成為重慶名小吃，贏得了全國多個城市的消費者的喜愛。老麻抄手獨特的產(chǎn)品定位，在品類及品種開發(fā)上具有極強的適應性與廣泛性，成為更具中國特色的快餐品牌。老麻抄手的店鋪形象也在知名設(shè)計師的打造下變得更為時尚鮮明。

2003年“老麻”商標申請成功，重慶御帝餐飲管理有限公司是重慶老麻抄手商標合法使用的企業(yè)，為推動重慶民間傳統(tǒng)小吃及促進重慶餐飲文化作出了貢獻。

企業(yè)文化

愿景：受尊敬的餐飲企業(yè)

不斷傾聽和滿足顧客需求，引導并超越顧客需求，贏得顧客尊敬;

通過提升企業(yè)地位與品牌形象，使員工具有高度的企業(yè)榮譽感和自豪感，贏得員工尊敬;

推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展，與合作伙伴共同成長，贏得行業(yè)尊敬;

注重企業(yè)責任，關(guān)愛社會、回饋社會，贏得社會尊敬。

使命：通過餐飲服務(wù)提升人類生活品質(zhì)

使產(chǎn)品和服務(wù)源源不斷融入人們的生活，為人們帶來便捷和愉悅;

關(guān)注不同地域、不同群體，并針對不同對象提供差和諧發(fā)展服務(wù);

打造開放共贏平臺，為合作伙伴提供全面價值創(chuàng)造服務(wù)。

價值觀：正直，進取，合作，創(chuàng)新

正直：

遵守國家法律與公司制度，絕不觸犯企業(yè)高壓線;

做人德為先，堅持公正、誠實、守信等為人處事的重要原則;

用正直的力量對周圍產(chǎn)生積極的影響。

進?。?/p>

盡職盡責，高效執(zhí)行;

勇于承擔責任，主動迎接新的任務(wù)和挑戰(zhàn);

保持好奇心，不斷學習，追求卓越。

合作：

具有開放共贏心態(tài)，與合作伙伴共享行業(yè)成長;

具備大局觀，能夠與其他團隊相互配合，共同達成目標;

樂于分享專業(yè)知識與工作經(jīng)驗，與同事共同成長。

創(chuàng)新：

創(chuàng)新的目的是為顧客創(chuàng)造價值;

人人皆可創(chuàng)新，事事皆可創(chuàng)新;

敢于突破，勇于嘗試，不懼失敗，善于總結(jié)。

經(jīng)營理念：一切以顧客需求為依歸

注重長遠發(fā)展，不因商業(yè)利益?zhèn)︻櫩蛢r值;

關(guān)注并深刻理解顧客需求，不斷以卓越的產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需求;

重視與顧客的情感溝通，尊重顧客感受，與顧客共成長。

合作理念：誠信為本 互惠雙贏

注重道德修養(yǎng)，崇尚坦誠、包容的合作精神;

持續(xù)有序提供給伙伴可選擇的產(chǎn)品和盈利機會;

維護合作伙伴的效益，滿足合作伙伴的需求;

合理的利潤分配、保證價值鏈各環(huán)節(jié)利益

管理理念：關(guān)心員工成長

為員工提供良好的工作環(huán)境和激勵機制;

完善員工培養(yǎng)體系和職業(yè)發(fā)展通道，使員工獲得與企業(yè)同步成長的快樂;

充分尊重和信任員工，不斷引導和鼓勵，使其獲得成就的喜悅。

新鮮健康凈水設(shè)備

為了保證老麻的每一家店鋪都能提供同樣新鮮美味的優(yōu)質(zhì)抄手，老麻抄手全部采用先做現(xiàn)賣的模式。每日凌晨選用新鮮原料，當天加工，當天包制。

顧客點餐后，抄手會經(jīng)由老麻特制的專用炊具恒溫煮制，以標準工藝確保每一只抄手皮餡完整，鮮嫩爽滑。純凈水設(shè)備

老麻抄手始終銘記：為顧客提供安全、健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品就是對顧客關(guān)愛!