廣州酒家，中華老字號(hào)，始創(chuàng)于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。廣州酒家(股票代碼：603043)于1991年組建集團(tuán);2009年改制為廣州酒家集團(tuán)股份有限公司;2017年6月在上海證券交易所掛牌上市，成為廣東省率先上市的飲食集團(tuán)，現(xiàn)有員工超5千人。近年來(lái)，集團(tuán)先后榮獲中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)、中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)老字號(hào)新榜樣、新中國(guó)成立70周年全國(guó)飯店餐飲業(yè)卓越功勛企業(yè)行業(yè)楷模、全國(guó)商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體等稱號(hào)。

廣州酒家集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)包括餐飲服務(wù)和食品制造，堅(jiān)持“餐飲強(qiáng)品牌、食品創(chuàng)規(guī)模”的發(fā)展方向，擁有“廣州酒家”“利口?！薄疤仗站印薄疤鞓O品”“秋之風(fēng)”“糧豐園”“星樾城”等餐飲與食品品牌，在廣州、茂名、湘潭、梅州等地設(shè)有食品生產(chǎn)基地，初步建立跨區(qū)域產(chǎn)能聯(lián)動(dòng)布局，推動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)一步向粵東、粵西、華中以及華東等地區(qū)輻射延伸，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。

集團(tuán)旗下利口福食品公司作為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地，已構(gòu)建完善現(xiàn)代的研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系，食品安全生產(chǎn)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并成為多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者，先后被認(rèn)定為廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術(shù)企業(yè)。廣州酒家利口福品牌產(chǎn)品覆蓋中秋月餅、速凍點(diǎn)心、廣式臘味、蓮蓉餡料、端午粽子、西餅面包、方便菜肴、休閑食品等八大系列。其中，中秋月餅作為“正宗廣式月餅”的代表連續(xù)多年居于行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。集團(tuán)建立了線上線下全渠道銷售體系，擁有近200家利口福食品連鎖門店，在全國(guó)多地鋪設(shè)經(jīng)銷渠道，線上運(yùn)營(yíng)覆蓋官方商城、天貓、京東等平臺(tái)。

目前集團(tuán)共有餐飲門店27家，多家餐飲門店被授予“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”“廣東省粵菜師傅大師工作室”“廣州市粵菜師傅培訓(xùn)室”稱號(hào)，并獲評(píng)米其林餐盤獎(jiǎng)、黑珍珠餐廳指南一鉆等。作為廣東省非遺代表性項(xiàng)目“粵菜烹飪技藝”及廣州市非遺代表性項(xiàng)目“廣府飲茶習(xí)俗”的保護(hù)單位，廣州酒家至今培育了七代粵菜烹飪技藝傳承人及近百名粵菜名師工匠，不僅多次代表國(guó)家、省、市參加世界性烹飪大賽并載譽(yù)而歸，而且多次被選派到駐外大使館負(fù)責(zé)廚務(wù)工作，并連續(xù)多年受國(guó)務(wù)院僑辦委派，作為美食大使代表國(guó)家出訪拉丁美洲、大洋洲、北歐等地進(jìn)行廚藝交流，向世界展示和弘揚(yáng)粵菜文化。

未來(lái)，廣州酒家集團(tuán)將以更大魄力，在更高起點(diǎn)上推進(jìn)企業(yè)深化改革，促進(jìn)黨建與經(jīng)營(yíng)深度融合，引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，努力成為粵式飲食文化領(lǐng)導(dǎo)者，朝著“創(chuàng)百年老字號(hào)馳名品牌，打造國(guó)際一流飲食集團(tuán)”的宏偉目標(biāo)乘勢(shì)而上、感恩奮進(jìn)，不斷開(kāi)創(chuàng)改革發(fā)展新局面。

一、企業(yè)精神：誠(chéng)暖顧客心

二、企業(yè)戰(zhàn)略：餐飲強(qiáng)品牌，食品創(chuàng)規(guī)模

三、企業(yè)使命：粵式飲食文化領(lǐng)導(dǎo)者

四、企業(yè)哲學(xué)：飲和食德，融合創(chuàng)新

五、企業(yè)愿景：創(chuàng)百年老字號(hào)馳名品牌，打造國(guó)際一流飲食集團(tuán)