螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的風(fēng)味

螺螄粉的味美還因為它有著的湯料

湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等香料和味素配制而成

螺螄粉之所以叫做"螺螄粉"，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故

外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉的特色

精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風(fēng)味

柳州螺螄粉位居廣西特色小吃之首，是柳州市的食物，韋美記螺螄粉具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點(diǎn)它的風(fēng)味讓顧客回味無窮

韋美記螺螄粉這個小吃之所以聞名是因為它的螺螄湯是由多種原料與螺螄經(jīng)過數(shù)小時熬制而成，螺螄湯的辣味和螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉的特色

其專用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特點(diǎn)，配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風(fēng)味，還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一同銷售

韋美記螺螄粉螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的之處

它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二

韋美記螺螄粉有強(qiáng)大的研發(fā)和推廣團(tuán)隊，讓韋美記螺螄粉品牌不斷發(fā)光發(fā)熱，薪火不斷

通過目前國際的特許加盟連鎖經(jīng)營體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)

門店均使用專業(yè)制作設(shè)備，大大減少出錯幾率，更重要的是通過標(biāo)準(zhǔn)操作

先進(jìn)的POS系統(tǒng)使用，及時掌握營業(yè)狀況，通過數(shù)據(jù)資料進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為未來的經(jīng)營多一個方向

采用統(tǒng)一的品牌門店展示，明亮的店鋪空間，讓顧客可以清楚看到新鮮制作過程，讓顧客每一口都用心

通過韋美記螺螄粉公司的專業(yè)培訓(xùn)，不但提供高感度舒適空間，嚴(yán)選的新鮮飲品，更有專業(yè)用心的服務(wù)態(tài)度