阿明煲仔飯隸屬于鄭州三兄弟阿明餐飲管理有限公司，成立時間2008年8月份，目前為止鄭州39家直營連鎖店，鄭州以外門店40余家， 覆蓋近20個城市。

發(fā)展全國連鎖門店七十家之多我們阿明煲仔飯歷經(jīng)上千次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)生鐵煲的鍋導(dǎo)熱性好，受熱均勻、烤出來的煲仔飯米飯香軟，鍋巴金黃香脆，輕輕一鏟就翻了起來，加進(jìn)鮮香多汁的菜肴，讓食客們垂涎三尺。

煲仔飯的歷史追溯起來有上千年了，是傳統(tǒng)的風(fēng)味美食。流傳于廣東廣州、潮汕、香港等地。

傳統(tǒng)的煲仔飯的做法是在砂鍋內(nèi)把米飯煲熟，煲香，加入各種菜肴，但是制作時間長，鍋巴易粘鍋鏟不起來。

我們阿明煲仔飯歷經(jīng)上千次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)生鐵煲的鍋導(dǎo)熱性好，受熱均勻、烤出來的煲仔飯米飯香軟，鍋巴金黃香脆，

輕輕一鏟就翻了起來，加進(jìn)鮮香多汁的菜肴，讓食客們垂涎三尺。米飯香軟、鍋巴香脆、菜肴鮮香多汁，成了阿明煲仔飯的一大特色。

發(fā)展歷程

2008年8月

2008年8月26日第一家店開業(yè)。2012年5月上鄭州電視臺香香美食欄目推薦后，70平店面月營業(yè)額達(dá)69萬元，創(chuàng)全國煲仔飯之奇跡。

2013年6月

2013年擴(kuò)大經(jīng)營面積，336平方的煲仔飯店日銷量達(dá)1800余份，日接待客流量達(dá)2500余人次。同年6月正式發(fā)展連鎖經(jīng)營。

2017年9月

鄭州店面發(fā)展到18家，外地23家。同年9月斥巨資2000余萬建立正式的中央廚房，所有產(chǎn)品全程配送。

2019年9月

鄭州39家直營連鎖店，鄭州以外門店40余家，覆蓋近20個城市發(fā)展全國連鎖門店七十家之多