熬灶面面館加盟品牌介紹

熬灶面面館,中國(guó)十大面條之一,是江蘇省昆山市的漢族傳統(tǒng)面試小吃之一,屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山,人們總要去“熬灶面面館”品嘗一碗“熬灶面”。熬灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面為有名。

熬灶面面館深受顧客歡迎,首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法,用青魚(yú)的魚(yú)鱗、魚(yú)鰓、魚(yú)肉、魚(yú)的粘液煎煮提出,所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究,爆魚(yú)一律用青魚(yú)制作,鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。再有就是,面條用精白面加工成龍須面,下鍋時(shí)緊下快撈,使之軟硬適度。熬灶面注重“五熱一體,小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱;“小料沖湯”指不用大鍋拼湯,而是根據(jù)來(lái)客現(xiàn)用現(xiàn)合,保持原汁原味。熬灶面不僅選料講究,味美鮮醇,另外還有“三燙”的特點(diǎn):面燙,撈面時(shí)不在溫水中過(guò)水,而在沸水中過(guò)水;湯燙,配制好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈后,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛(wèi)生。因此“熬灶面”即便是在數(shù)九寒天,食之也能冒汗。

劉錫安大師江蘇昆山人,現(xiàn)年66歲,13歲開(kāi)始從事飲食工作,1960年被送往蘇州烹飪學(xué)校深造學(xué)習(xí),之后在蘇州松鶴樓、味雅、黃天源、義昌福等百年老店學(xué)習(xí)。1972年先后到上海紅房子西菜館、成都飯店、喜來(lái)臨西點(diǎn)、新雅飯店、常熟王四酒家等各大酒店學(xué)習(xí)各家之長(zhǎng)。曾經(jīng)在昆山飲服公司屬下的張義興、萬(wàn)家春、大眾飯店、玉山飯店、三江春、昆山飯店、云記館、春城館直至重振百年老店熬灶館、百年老店天香館等飯店擔(dān)任經(jīng)理、主任乃至昆山飲服公司副總經(jīng)理職務(wù)。

劉錫安大師不僅重振倒閉的百年老年熬灶館,并把熬灶面面館的品牌打響國(guó)內(nèi)外,并且又把真正的百年老店“天香館”挖掘出來(lái)。在含痛離開(kāi)熬灶館后,劉錫安接收了“天香館”,并把這家真正的百年老店開(kāi)到了匈牙利首都布達(dá)佩斯,重操了老本行,生意果然很興隆。所以熬灶館加盟是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

熬灶面面館加盟選址要求

1.住宅小區(qū)，這里一個(gè)不錯(cuò)的選擇，上班的時(shí)候或是上學(xué)都會(huì)有很多的客流，缺點(diǎn)是中午生意難以保證，最好按實(shí)際情況來(lái)選擇

2.學(xué)校，學(xué)校也是個(gè)好的選擇，每當(dāng)上學(xué)放學(xué)的時(shí)候都會(huì)有很多學(xué)生、家長(zhǎng)的到來(lái)，尤其是開(kāi)在社區(qū)附近的學(xué)校，那人流量更是多。但是有一點(diǎn)要注意，寒暑假的時(shí)候會(huì)成為你的低潮期。

3.公司附近，尤其是早中兩餐，都有很高的客流量

4.車(chē)站附近，尤其是火車(chē)站、客運(yùn)汽車(chē)站，人流是很可觀的

5.鬧市區(qū)、步行街區(qū)，兩者有異曲同工之妙

6.醫(yī)院附近

熬灶面面館加盟優(yōu)勢(shì)：穩(wěn)定大品牌,開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂(yōu)

一、享有品牌、商標(biāo)使用權(quán)。

二、享有總部強(qiáng)大的新品研發(fā)機(jī)構(gòu)推出的新產(chǎn)品，新服務(wù)模式。

三、享有總部統(tǒng)一市場(chǎng)宣傳策劃帶來(lái)的超值經(jīng)營(yíng)。

四、對(duì)加盟商選定的商鋪進(jìn)行實(shí)地的考察和評(píng)估，并對(duì)該商鋪的加盟和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率進(jìn)行詳細(xì)分析。

五、派專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)開(kāi)業(yè)前企劃。

六、負(fù)責(zé)店面整體的設(shè)計(jì)方案。

七、幫助加盟商選擇成套的設(shè)備設(shè)施和家具。

八、總公司輸出整套的管理模式和體系(為加盟商提供公司的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、員工手冊(cè)、開(kāi)店手冊(cè)及財(cái)務(wù)制度)。

九、協(xié)助加盟商完善各個(gè)流程管理(采購(gòu)、財(cái)務(wù)、庫(kù)房、消毒等)。

十、總部可為加盟店進(jìn)行全面的技術(shù)、管理培訓(xùn)。

十一、總部對(duì)加盟店在產(chǎn)品價(jià)格、服務(wù)、信息等方面給予定期指導(dǎo)，并根據(jù)加盟者的要求給予不定期的技術(shù)和管理培訓(xùn)。

十二、開(kāi)業(yè)前后一個(gè)月總公司將派經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)管理人員(店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng))駐店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

熬灶面面館加盟費(fèi)分析：開(kāi)店無(wú)憂(yōu)輕投,助你輕松致富

熬灶面面館品牌的發(fā)展前景很廣闊，是一個(gè)非常明智的選擇，而且品牌的操作非常簡(jiǎn)單，無(wú)需專(zhuān)業(yè)化，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，只要加盟商經(jīng)過(guò)短期的技術(shù)培訓(xùn)就可以輕松操作，掌握技術(shù)，順利的開(kāi)展自己的創(chuàng)業(yè)道路，有總部的支持，您可以輕松運(yùn)營(yíng)致富。

加盟該品牌加盟費(fèi)大約5-10萬(wàn)元左右，具有一套非常成熟的該品牌產(chǎn)品、品牌運(yùn)營(yíng)以及品牌店裝修的指導(dǎo)手冊(cè)，品牌加盟后就會(huì)由專(zhuān)業(yè)講師為加盟商進(jìn)行手把手的教學(xué)培訓(xùn)，從而讓加盟商可以更早的走上致富的道路。

現(xiàn)在大家都知道店加盟費(fèi)和品牌的投資門(mén)檻了吧，對(duì)于投資者，品牌總部也是會(huì)篩選過(guò)的，上面就是總部的成本費(fèi)用簡(jiǎn)介。對(duì)這個(gè)項(xiàng)目感興趣的，您就可以準(zhǔn)備來(lái)加盟品牌啦，大家可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。

熬灶面面館加盟保障：全程扶持,你放心當(dāng)老板

店面選址：協(xié)助合作商進(jìn)行門(mén)店選址評(píng)估，力求達(dá)到收益的更大化。

系統(tǒng)培訓(xùn)：提供產(chǎn)品制作流程培訓(xùn)，合作商可短期內(nèi)快速上手。

上門(mén)帶店：開(kāi)業(yè)前，運(yùn)營(yíng)、技術(shù)提供免費(fèi)上門(mén)督導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)。

企劃宣傳：開(kāi)業(yè)期間，運(yùn)營(yíng)老師根據(jù)店面情況，制定不同的開(kāi)業(yè)宣傳策劃方案。

新品推介：合作商享有營(yíng)銷(xiāo)推廣與服務(wù)渠道體系，服務(wù)細(xì)致周到。

節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)：熬灶面面館總部根據(jù)節(jié)假日推出針對(duì)性的活動(dòng)方案，充分吸引消費(fèi)者。

倉(cāng)儲(chǔ)支持：熬灶面面館總部建有大型中央廚房，物流系統(tǒng)及時(shí)配送半成品至各門(mén)店。

售后服務(wù)：后期服務(wù)定期跟蹤店面經(jīng)營(yíng)狀況，及時(shí)反饋，上報(bào)解決。

商圈保護(hù)：一旦合作意向達(dá)成，品牌商圈立即受到區(qū)域性保護(hù)。

熬灶面面館加盟條件

1、熬灶面面館加盟資金符合開(kāi)店要求。

2、店鋪面積至少符合開(kāi)店要求。

3、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

4、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)。

5、對(duì)本行業(yè)有一定的了解，并且有一定的資金實(shí)力能夠讓加盟店生存發(fā)展。

6、具有（自購(gòu)或租用）店鋪，且面積及地理位置符合均需符合總部的要求。

7、遵守熬灶面面館品牌相關(guān)經(jīng)營(yíng)、管理和營(yíng)運(yùn)守則。

8、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，品行端正，無(wú)任何犯罪記錄。

9、具備積極向上、樂(lè)觀的創(chuàng)業(yè)精神。

熬灶面面館加盟流程

1.電話咨詢(xún)：

掌握加盟意向人了解公司的渠道，以及開(kāi)店設(shè)想。并簡(jiǎn)單介紹加盟合作的相關(guān)事宜（網(wǎng)站了解）

2.臨近店參觀：

以連鎖區(qū)域?yàn)闇?zhǔn)，合作意向人到區(qū)域形象店參觀，僅限營(yíng)業(yè)區(qū)域。（餐住自理）

3.總部面談：

加盟意向人在總部面談，如達(dá)成合作意向，加盟意向人向公司遞交加盟合作申請(qǐng)書(shū)一份，并與公司簽訂《加盟意向書(shū)》

4.資格審查：

在雙方簽訂《加盟意向書(shū)》之日起五日內(nèi)，加盟意向人向公司交納市場(chǎng)考察費(fèi)，作為公司對(duì)加盟市場(chǎng)商圈認(rèn)定、加盟資格甄選和店面選址的費(fèi)用。（如不具備合作條件，除去費(fèi)用，退還余額；具備加盟條件，費(fèi)用轉(zhuǎn)化為加盟費(fèi)）

5.確立正式合作關(guān)系：

合作雙方簽訂《特許加盟合同》，繳納加盟金、5年品牌使用費(fèi)、合同保證金

6.公司派駐加盟店前期籌備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行店面前期籌備：

如確定裝修方案、裝修施工、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可、稅務(wù)登記、人員招募、培訓(xùn)、物料配送、采購(gòu)等

7.開(kāi)業(yè)籌備：

開(kāi)業(yè)物品配送、總部驗(yàn)收、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃、員工試餐、店面試營(yíng)業(yè)

8.總投資款決算：

正式開(kāi)業(yè)十日后，投資人協(xié)同公司對(duì)總投資款進(jìn)行決算

9.正常運(yùn)營(yíng)。