大學(xué)士吊鍋串串：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。漸漸從江邊上了岸。

安徽大學(xué)士吊鍋串串公司把這種飲食方式店堂化，就開始發(fā)展起來，到了當(dāng)代，更是因為方便，自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。定位于大眾消費，，針對不同顧客的消費特點和需要，大學(xué)士吊鍋串串推出火鍋、碗裝、砂鍋、串簽4種消費就餐方式。室內(nèi)室外均可經(jīng)營，是適合小本加盟者的好項目。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，大學(xué)士吊鍋串串各取所需，各隨所愿。

大學(xué)士吊鍋串串憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力，對現(xiàn)代人們的生活、飲食習(xí)慣、就餐時間、口味、場所、價格等方面做了系統(tǒng)的調(diào)查，汲取各地串串制作精華，結(jié)合現(xiàn)代飲食理念，在傳統(tǒng)美食基礎(chǔ)上打破常規(guī)，大學(xué)士吊鍋串串把傳統(tǒng)變成時尚，研發(fā)出符合國人口味、美味營養(yǎng)，且較具休閑文化的串串香品牌。

大學(xué)士吊鍋串串嚴(yán)格挑選的食材，時蔬類串串更是現(xiàn)點現(xiàn)串，麻辣牛肉、五花肉、豬里脊……各種肉類串串沿用古法秘方腌制入味。大學(xué)士吊鍋串串鍋底高湯由老母雞、牛骨、蝦米、干貝外加芪、黨參、紅棗、天麻等十一種中草藥久熬而成，滋補入味。暖暖的紅鍋沿襲了正宗傳統(tǒng)的川味，麻辣鮮香，好吃不上火。