廈門哥弟餐飲管理有限公司旗下品牌哥弟鹵肉卷傳承傳統(tǒng)的制作技術(shù)，以古法發(fā)酵醒面，傳統(tǒng)手搟面皮，再卷入新鮮食材，最后加上鮮美私家醬汁，出品的美味卷餅惹人垂涎，在各路食客中廣受歡迎。哥弟鹵肉卷將傳統(tǒng)的美食和現(xiàn)代美食的精華結(jié)合，融合眾多健康營(yíng)元素進(jìn)行菜品搭配，價(jià)格趨勢(shì)更符合大眾消費(fèi)。經(jīng)典卷餅加上總部私家調(diào)制的傳統(tǒng)醬料，鋪上鮮嫩青綠的時(shí)蔬，麻利的手法一氣卷成，難忘經(jīng)典美味。

哥弟鹵肉卷以私家配比著稱，滋潤(rùn)滑爽，不膩不燥，清新爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香味美，有利開胃助食。宮廷美食，精制更精致，御膳之后經(jīng)典傳承，工薪階層的消費(fèi)，宮廷御膳的享受，老少皆宜大眾消費(fèi)。時(shí)尚元素融于華夏傳統(tǒng)飲食文化，滿足南北方口味飲食習(xí)慣，私家醬汁更是保障項(xiàng)目長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。四季三餐均可營(yíng)業(yè)，搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，美味與健康同在，符合現(xiàn)代健康飲食觀念，食客不擔(dān)心增肥問(wèn)題。