蘇州好食在企業(yè)成立于1999年，成長于蘇州，發(fā)展于全國，是一家集餐飲品牌經(jīng)營與拓展、工業(yè)化食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化電子商務(wù)、特色骨頭煲、特色火鍋技術(shù)開發(fā)、物流配送為一體的專業(yè)化大型餐飲集團(tuán)公司，旗下?lián)碛刑晕兜离娮由虅?wù)有限公司、淘味幫食品有限公司、好食在餐飲管理有限公司、椒行天下餐飲有限公司，擁有多個(gè)獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的餐飲品牌有：“好食在”、“椒行天下”、“雙椒戀”、“鍋爐堂”等，現(xiàn)有直營門店近30余家，加盟連鎖店數(shù)十家。

“好食在”取“好實(shí)在”之諧音，“食”與“實(shí)”想通，其正是好食在企業(yè)的精神內(nèi)涵：好食在---做實(shí)在人，做實(shí)在事，做好的食品。只有人做好了，事情才做得好，只有人和事都做好了，做好的食品就會(huì)水到渠成。好食在企業(yè)旗下之餐飲公司通過近20年來的積淀與發(fā)展，在全國范圍內(nèi)迅速拓展和不斷壯大，以其追宗溯源的正宗重慶火鍋文化夯實(shí)市場基礎(chǔ)，這是公司十多年發(fā)展應(yīng)有的“實(shí)力”，也是消費(fèi)者對“實(shí)在”產(chǎn)品的認(rèn)可，更是企業(yè)最“實(shí)效”的運(yùn)營模式的成功見證。

在發(fā)展中不斷自我完善、自我提升，緊抓市場和時(shí)局變化的脈搏，逐漸構(gòu)架起以“淘味道”電商平臺(tái)、淘味幫食品加工廠、餐飲公司三者為主體，相輔相成、互為支撐、整體運(yùn)營的發(fā)展格局，并在市場檢驗(yàn)中獲得了成功與認(rèn)可。“淘味道”電子商務(wù)公司依托強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)、物流基地和大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)：線上訂餐，線下消費(fèi)、送餐上門;精準(zhǔn)營銷，鎖定門店10公里范圍內(nèi)的目標(biāo)顧客;大物流整合，降低運(yùn)營成本，大數(shù)據(jù)庫收集存儲(chǔ)，分析，鎖定目標(biāo)客群，指導(dǎo)實(shí)體店的定位及拓展區(qū)域，指導(dǎo)工廠新品開發(fā)。因此，“淘味道”電子商務(wù)公司在企業(yè)運(yùn)營鏈條中成為不可或缺的環(huán)節(jié)。

淘味幫食品有限公司實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品生產(chǎn)與配送，降低門店因技術(shù)人員流失而引起品質(zhì)不穩(wěn)定的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn);規(guī)范的工業(yè)化生產(chǎn)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)許可，嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)，100%的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品配送，不僅提升了連鎖餐廳的配送比率和投送能力，滿足了連鎖餐廳的需求，還向淘味道電商平臺(tái)和其他流通領(lǐng)域提供貨源。與餐飲公司、淘味道電商公司結(jié)合，收集整理信息，成為企業(yè)最穩(wěn)定長效的產(chǎn)品研發(fā)基地。

“好食在”取“好實(shí)在”之諧音，“食”與“實(shí)”想通，其正是好食在企業(yè)的精神內(nèi)涵：好食在---做實(shí)在人，做實(shí)在事，做好的食品。只有人做好了，事情才做得好，只有人和事都做好了，做好的食品就會(huì)水到渠成?！昂檬吃凇币孕⒌牢幕癁橹骶€，主營以養(yǎng)生概念的骨頭煲主題餐廳，“百善孝為先”，以原滋原味、補(bǔ)鈣養(yǎng)生的骨頭煲，為孝順父母、疼愛家人的消費(fèi)者提供一個(gè)可施孝道的就餐場所。

企業(yè)文化：

1、健康活力：人身體健康了、身心健康了，才能去做一個(gè)健康的企業(yè)，只有企業(yè)健康了，才會(huì)有所發(fā)展;人充滿活力和朝氣，才會(huì)有創(chuàng)造力，才能把工作做得更好，只有充滿活力的企業(yè)，才能更具有發(fā)展?jié)摿Γ拍茏龃笞鰪?qiáng);有活力，個(gè)人和企業(yè)才能展現(xiàn)出無限的魅力和生機(jī)。

2、求實(shí)奮進(jìn)：求實(shí)體現(xiàn)了公司的核心思想，做實(shí)在人、做實(shí)在事、做實(shí)在生意，同時(shí)也體現(xiàn)了科學(xué)的求實(shí)精神，要求我們要老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事，充滿斗志，不斷學(xué)習(xí)，激情進(jìn)取。

3、團(tuán)結(jié)互助：只有大家團(tuán)結(jié)，相互幫助，才能打造出強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)，形成強(qiáng)大的凝聚力，這樣才能把工作開展得更好;我們提倡同事、鄰里、朋友之間相互幫助，營造出良好的朋友氛圍及和諧的工作關(guān)系。

4、積極專業(yè)：積極就是在沒有被要求的情況下卻把事情做得更好，體現(xiàn)的是一種健康向上的心態(tài)，在某種程度上，積極就等于超執(zhí)行力;我們提倡專業(yè)的人做專業(yè)的事，非專業(yè)的人去學(xué)好專業(yè)，只有每個(gè)人學(xué)好用好專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，企業(yè)和個(gè)人才會(huì)有永續(xù)發(fā)展的空間，才會(huì)為社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值。

5、質(zhì)量為上：隨時(shí)將我們較好的產(chǎn)品、較佳的服務(wù)、最清潔的就餐環(huán)境提供給顧客，讓顧客感覺到物超所值。

6、團(tuán)隊(duì)互助：公司大家庭內(nèi)部的所有成員都是工作伙伴，相信1+1﹥2的法則，所有的成功都是同事們共同努力的結(jié)果，同時(shí)也分享成果與快樂。

7、積極參與：我們鼓勵(lì)員工發(fā)揮個(gè)人才干，積極提出建議和新的做法。追求完美的人格：我們鼓勵(lì)誠實(shí)待人，表里如一的態(tài)度和把事情一次做到超過標(biāo)準(zhǔn)，力求極限的敬業(yè)精神;用原諒自己的心態(tài)去原諒別人、用挑剔別人的眼光來挑剔自己;用你做的來證明你所說的。

品牌特色：

1、品質(zhì)：采用精心研究的配方和較好的產(chǎn)品，但較重要的是這一切還要大家來維持，把住進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣原料;把住生產(chǎn)關(guān)，禁止粗制濫造，需要經(jīng)常檢驗(yàn)產(chǎn)品，如果不合標(biāo)準(zhǔn)，絕不供應(yīng)給顧客。

2、衛(wèi)生：餐廳廚房以及工作人員的儀容必須保持清潔衛(wèi)生。因?yàn)榍鍧崙?yīng)像一塊磁石，把顧客引向好食在，而餐廳必須里里外外都整潔無瑕，這需要每一個(gè)人的努力。

3、服務(wù)：品質(zhì)和衛(wèi)生會(huì)毀于怠慢無禮。要使一個(gè)顧客再上門，微笑的魅力和世界上較好的食物是一樣的。親切禮貌及快速服務(wù)使一切事情變得容易，對每一個(gè)人，尤其是對顧客，都必須待之勝己。每一位好食在人都要有這樣一種服務(wù)理念：“服務(wù)是較好的營銷?！鄙羁汤斫獠③`行顧客優(yōu)先原則，對顧客實(shí)施感動(dòng)式服務(wù)，落實(shí)好食在的62項(xiàng)貼心服務(wù)，讓顧客到好食在用餐享受到超值服務(wù)。

4、實(shí)惠：物超所值是吸引顧客的魅力之一。要讓顧客感到很實(shí)惠，甚至擔(dān)心會(huì)虧本。當(dāng)然也要有效地控制成本，用提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和降低消耗來降低成本，讓利給顧客，而不是用偷工減料來欺騙顧客。所以好食在人深深知道：讓顧客感到實(shí)惠的具體舉措是每一樣產(chǎn)品絕對按標(biāo)準(zhǔn)份量和質(zhì)量出品。

5、利潤：創(chuàng)造合理利潤是企業(yè)經(jīng)營的目的。千方百計(jì)地通過提高收入、降低成本來提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，要求每位員工都盡職盡責(zé)，提高工作效率，都遵守規(guī)章制度，杜絕跑冒滴漏，只有企業(yè)有了利潤，才能發(fā)展，也才能保障員工的工資獎(jiǎng)金按時(shí)支付和福利待遇的不斷提高。但是所追求的利潤是通過廣泛市場調(diào)研的合理的利潤空間，決不是漫天要價(jià)，做一錘子買賣。

發(fā)展趨勢：

1、品牌化

對于火鍋產(chǎn)業(yè)而言，重要性不言而喻。市場的競爭最后必將是歸結(jié)于品牌之間的競爭，誰的品牌力更強(qiáng)，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為火鍋企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵。品牌力也是吸引消費(fèi)者最為關(guān)鍵的因素，隨著人們對就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些“名氣大”，品牌力可謂是其中的關(guān)鍵。

2、特色化有特色

在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的一大差異化手段。這充分體現(xiàn)出了火鍋業(yè)態(tài)鮮明的特征，特色餐飲的經(jīng)營業(yè)態(tài)在各地餐飲市場將呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。因此，對于火鍋企業(yè)而言，打造個(gè)性化品牌，凸顯品牌特色顯得非常重要。

3、規(guī)?；?/p>

在今后發(fā)展中將形成一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的連鎖火鍋企業(yè)?；疱伾a(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。同時(shí)火鍋菜品相對較為簡單，便于復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，總部更容易對門店進(jìn)行監(jiān)督和管理，具有開展連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，因此加盟連鎖依然是火鍋企業(yè)品牌的擴(kuò)張和資金積累的好方式。

4、綠色化

“綠色、低碳、節(jié)能、環(huán)?！笔俏磥砩鐣?huì)發(fā)展的大趨勢，用“順者昌、逆者亡”來形容這一未來時(shí)代發(fā)展的主題來說毫不為過，火鍋產(chǎn)業(yè)也只有順應(yīng)這一發(fā)展趨勢才能更好地生存和發(fā)展。 隨著人們對食品安全的重視，政府對食品安全的監(jiān)管政策必將更加完善，監(jiān)管力度也必然加強(qiáng)，這無疑會(huì)促使整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)在原料的采購、調(diào)味料和食品添加劑的選擇等方方面面更加規(guī)范。

5、多元化

由于消費(fèi)需求的多元化，如今，人們?nèi)ゲ蛷d就餐已不僅僅局限于吃飯這一單一需求，人們還可以選擇在餐廳進(jìn)行商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、家庭聚會(huì)等等。火鍋產(chǎn)業(yè)無疑也將朝著多元化的方向發(fā)展。今后越來越多的火鍋企業(yè)不僅提供人們就餐的場所還提供休閑、娛樂等功能的現(xiàn)象應(yīng)該不再是令人稀奇的事。這種功能的多元化正是來自消費(fèi)者需求的日益多元化。

6、標(biāo)準(zhǔn)化

中餐標(biāo)準(zhǔn)化是未來中國餐飲業(yè)的發(fā)展方向之一，火鍋產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)中經(jīng)營模式相對較為簡單的業(yè)態(tài)，其標(biāo)準(zhǔn)化更易實(shí)現(xiàn)。火鍋底料、火鍋配料的工藝配比和制作工藝在不同的火鍋連鎖企業(yè)雖然各有不同，但是在每個(gè)單一品牌的火鍋連鎖企業(yè)而言這些都是相對固定不變的，再加上火鍋菜品原料又相對簡單，加工環(huán)節(jié)少，因此火鍋產(chǎn)業(yè)在餐飲業(yè)內(nèi)具有推行標(biāo)準(zhǔn)化的先天優(yōu)勢。

7、營養(yǎng)化

“營養(yǎng)、天然、健康”是未來火鍋產(chǎn)業(yè)的又一發(fā)展趨勢，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提交，人們的餐飲消費(fèi)觀念也在逐步改變，在解決了溫飽的最基本的生存條件之后，人們越來越重視自身的營養(yǎng)和健康問題。另外，由于農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，人們對于農(nóng)藥殘留的危害心存擔(dān)憂，再加上目前食品加工中食品添加劑的濫用情況，今后火鍋企業(yè)在對火鍋調(diào)料、火鍋底料、原料菜品的加工和選擇方面將會(huì)更加重視營養(yǎng)均衡和天然保健問題。