顏記老北京涮羊肉經(jīng)過長時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的結(jié)果。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松;中年食之，能養(yǎng)顏美容;少年食之，能健腦助長，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的感覺。對工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊?！逼淙庀隳鄱荒?，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養(yǎng)而脂未助長。所以說，身體肥胖者，血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛。而且，據(jù)稱“更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)鈣益氣之?！睆臓I養(yǎng)角度看，顏記老北京涮羊肉具有滋陰清熱，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)鈣益氣，強(qiáng)身壯體之結(jié)果。

其次，羊蝎子有“補(bǔ)鈣”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的結(jié)果。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦助長，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的感覺。對工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

顏記老北京涮羊肉產(chǎn)品特色

一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補(bǔ)好食品，骨頭上肉也是好肉。

二是羊蝎子火鍋適合不同的人群，并且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以說各不同人群都可食用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。