小木凳懷舊火鍋創(chuàng)立于2014年，是重慶知名火鍋品牌，是集火鍋加盟連鎖、餐飲管理及規(guī)劃、火鍋底料、調(diào)料、食品開發(fā)生產(chǎn)、物流配送、人員培訓(xùn)為一體的連鎖經(jīng)營企業(yè)。

至今已榮獲“2019年品類創(chuàng)新十大品牌”、“2019年特色品類創(chuàng)新十大品牌”、“2018年中國更具潛力投資火鍋品牌“、“2017中國十佳文化餐飲品牌”、 “重慶火鍋前十強(qiáng)”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、“行業(yè)貢獻(xiàn)獎”、 “重慶市工商聯(lián)(總商會)餐飲商會特色餐飲分會副秘書長單位”、“重慶市巴南區(qū)餐飲商會副會長單位”、“2015年度商務(wù)誠信創(chuàng)建示范門店”等諸多榮譽(yù)稱號。

公司以“食品品質(zhì)就是我們的生命，沒有品質(zhì)就沒有生命”為經(jīng)營理念;以“持續(xù)付出不亞于任何人的努力”為企業(yè)精神。傾力打造中國正能量的餐飲連鎖企業(yè)。

企業(yè)文化

1、企業(yè)理念

十五載餐飲追求全體員工物質(zhì)和精神兩方面的幸福的同時：

(1)為顧客提供健康、安全的食品;

(2)努力提高企業(yè)自身價值，為社會的進(jìn)步發(fā)展做貢獻(xiàn)。

2、企業(yè)精神

持續(xù)付出不亞于任何人的努力。

3、價值觀

誠實守信腳踏實地，有情有義自強(qiáng)不息， 靠自己雙手改變命運。

4、做事原則

將正確的事情以正確的方式貫徹到底。

5、企業(yè)使命

為十五載家人生活幸福 為十五載餐飲繁榮昌盛 為祖國人民健康飲食而奮斗終身。

6、經(jīng)營理念

食品品質(zhì)是我們的使命，沒有品質(zhì)就沒有生命。

7、管理理念

共同創(chuàng)造和諧快樂的大家庭。

8、宣傳口號

百年小木凳 非遺醬派味。

9、職業(yè)安全健康方針

公司承諾提供一個安全的工作環(huán)境并給團(tuán)隊成員灌輸一種觀點：任何不安全的行為和不安全的條件都是不能容忍的。

火鍋鍋底

紅湯鍋底

紅湯火鍋是巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，麻辣，咸鮮，味濃厚，重慶的毛肚火鍋正是紅湯火鍋的鼻祖。

鴛鴦鍋底

鴛鴦鍋底即為兩味鍋底，一半為紅湯一半為清湯，聚餐能照顧不同人的口味，更受市場歡迎。

菌菇鍋底

菌菇火鍋是以清湯鍋底為基礎(chǔ)，加上各類菌菇及中藥輔材，有味道鮮、營養(yǎng)全、脂肪低的特點，口感更佳。

番茄鍋底

番茄火鍋是以番茄汁為主，配以各種調(diào)料，其味濃鮮，香燙誘人，四季均宜，受到很多不嗜辣者的喜愛。