蟹老板固城湖螃蟹養(yǎng)殖基地始于1988年，是集培育、養(yǎng)殖、銷售、進出口于一體的企業(yè)，公司的主營業(yè)務(wù)范圍包括：冷凍水產(chǎn)品的加工與銷售，并于廣州、北京、上海、鄭州、成都、廈門設(shè)立國內(nèi)物流倉儲中心。

相信很多吃過固城湖螃蟹的人都知道，江蘇省高淳區(qū)地處長江支流水陽江下游，是國家級生態(tài)示范區(qū)。境內(nèi)擁有固城湖、石臼湖兩大湖泊，水域面積235平方公里，約占區(qū)域總面積的三分之一，其中固城湖31平方公里，權(quán)屬高淳一家，是江蘇省內(nèi)生態(tài)保護最好的十大湖泊之一，水質(zhì)清新無污染，是高淳人民的飲用水源地。水域廣、水源活、水質(zhì)清成為高淳的一大優(yōu)勢。

為此，高淳從實際出發(fā)，化資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，大力發(fā)展以螃蟹為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。今年高淳螃蟹養(yǎng)殖面積達到22.5萬畝，預(yù)計可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)固城湖螃蟹1.1萬噸、銷售收入達到10億元、助農(nóng)增收1000元。

好蟹需好水。據(jù)高淳水產(chǎn)局局長陳賢明介紹，螃蟹對水質(zhì)的要求是普通魚類的五倍以上。為保護好固城湖的水質(zhì)，每年二月至九月，固城湖實行季節(jié)性封湖，建立了常年繁殖保護區(qū)，劃立了水源保護區(qū)。從1999年開始，高淳先后投入資金上億元，關(guān)閉和搬遷了沿湖的所有污染企業(yè)，在對固城湖流域范圍內(nèi)所有水污染企業(yè)實行達標(biāo)排放的同時，加強對新上項目的管理，嚴格規(guī)范建設(shè)項目審批， 2003年以來，否決了數(shù)十個環(huán)評不過關(guān)的新建項目，全區(qū)批準(zhǔn)設(shè)立的245個建設(shè)項目，環(huán)評執(zhí)行率和“三同時”執(zhí)行合格率均為100%。為防止固城湖富營養(yǎng)化，自2005年開始，高淳完成固城湖內(nèi)源、外源污染治理項目79個，2008年還將計劃實施30個項目。多年的努力使固城湖始終保持著江蘇省水質(zhì)最好的天然湖泊的頭銜(中科院南京地理與湖泊研究所測定)。

2002年高淳率先創(chuàng)建了全國首家河蟹生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，并制訂了技術(shù)操作規(guī)程。通過種植多種水草、階段性投放足量活螺螄，適度稀放優(yōu)質(zhì)蟹種，合理套養(yǎng)青蝦、鱖魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品，實行養(yǎng)殖水體內(nèi)的良性循環(huán)，營造生態(tài)平衡，全區(qū)逐步形成了放養(yǎng)扣蟹、適度稀放、種草養(yǎng)殖、投喂螺螄，變大養(yǎng)蟹為養(yǎng)大蟹、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹的生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式。螃蟹養(yǎng)得好，主要是吃得好。我國一位著名笑星把固城湖螃蟹平時吃的“菜肴” 形象地概括為“三葷三素一鍋湯”，三葷就是新鮮的小雜魚、小蝦和活螺螄，三素就是南瓜、玉米、小麥，湯就是指在江蘇省內(nèi)湖泊中水質(zhì)最好的固城湖水，外加人工種植的多種水草。有了這種螃蟹最宜居住的環(huán)境，達到“心寬體胖”的效果也在情理之中。

經(jīng)過多年的探索和嘗試，螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖逐步走上規(guī)模化、集約化發(fā)展之路。目前，全區(qū)螃蟹養(yǎng)殖面積30畝以上的養(yǎng)殖戶2500多戶，其中100畝以上的大戶達260戶，200畝以上的大戶達27戶，千畝以上的4戶,形成了四個規(guī)模集中、設(shè)施配套的萬畝以上生態(tài)養(yǎng)殖基地，帶動了高淳運輸、冷藏、漁網(wǎng)、飼料、旅游、餐飲等50多個服務(wù)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。