百利加樂PELICANA加盟
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百利加樂PELICANA企業(yè)信息:
品牌名稱 | 百利加樂PELICANA | 全國(guó)門店數(shù) | 2929家 |
注冊(cè)資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 合資 |
所屬省份 | 廣東 | 所屬城市 | 廣州市 |
所屬公司 | 廣州市百利家樂餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 廣東省廣州市天河區(qū)華強(qiáng)路3號(hào)富力盈力北塔2008室 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 小吃 |
百利加樂PELICANA品牌介紹:
1982年在韓國(guó)大田誕生的Pelicana百利家炸雞
在1972至1982年間,大多數(shù)韓國(guó)人對(duì)一直以來所使用的雞肉烹飪方式感到十分厭倦(多為烤雞),他們迫切地想要尋找一種新口味以滿足食欲。
1979年,知名美式炸雞品牌開始出現(xiàn)在韓國(guó)街頭。在初期,韓國(guó)民眾對(duì)這種新式雞肉料理比較好奇,嘗試過后卻覺得雖然新奇、好吃卻缺乏本土味道,這樣的產(chǎn)品并不是他們所追求的。即使后來這家美式炸雞嘗試推出韓式風(fēng)味的炸雞,卻仍未能完全被大眾接受。
與此同時(shí),Pelicana百利家創(chuàng)始人梁熙權(quán)(Yang Hee Kwon)先生在嘗試完這種美式風(fēng)味炸雞后,開始著手創(chuàng)造出更能讓韓國(guó)人接受的本土風(fēng)味炸雞。
Pelicana百利家創(chuàng)始人梁熙權(quán)(Yang Hee Kwon)先生于1954年9月在韓國(guó)忠清南道出生,他懷著一顆熱愛美食的心,致力將韓國(guó)本土料理精粹融入Pelicana產(chǎn)品之中,發(fā)揚(yáng)韓國(guó)美食文化。1982年,梁熙權(quán)開了一家炸雞小食店。
【初創(chuàng)歷程】
梁熙權(quán)先生一直尋思著如何把炸雞料理做好。由于美式炸雞缺乏本土特色,他巧妙地想出將炸雞搭配由韓國(guó)本地材料制成的香甜味醬料。在享用炸雞的同時(shí),可蘸醬以增添風(fēng)味。蘸醬炸雞誕生后,他便迫不及待地給鄰居們?cè)嚦?。讓他感到驚訝的是,雖然這種蘸醬炸雞獲得了大家的一致好評(píng),但隨后他在銷售這種蘸醬炸雞時(shí),發(fā)現(xiàn)人們只喜歡購買他研發(fā)的美味醬料而非炸雞。
這種反客為主的現(xiàn)象讓梁熙權(quán)一再感到困惑??伤`機(jī)一動(dòng),想著既然大家愛上醬料的味道,那就不妨把炸雞和醬料混合在一起?于是,兩種美味主體的完美結(jié)合,創(chuàng)造出全新的雞肉料理——韓式炸雞。當(dāng)時(shí)厭倦了烤雞的韓國(guó)民眾正急需一種新口味來刺激味蕾。1982年,隨著Pelicana百利家韓式炸雞的推出,令人驚喜而又熟悉的味道讓韓國(guó)民眾一試難忘。梁熙權(quán)先生根據(jù)韓國(guó)人喜愛炸物配啤酒的飲食習(xí)慣,推出了炸雞和啤酒的搭配,同時(shí)還豐富了多種炸雞醬料口味,逐漸開創(chuàng)了韓式炸雞餐飲文化,引領(lǐng)韓國(guó)本土餐飲新浪潮。
梁熙權(quán)把握住契機(jī),在整合產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式后,Pelicana百利家逐漸成型,并且在隨后幾年內(nèi)迅速發(fā)展壯大。在韓國(guó)炸雞市場(chǎng)中,消費(fèi)者認(rèn)為美式炸雞每天吃會(huì)使人感到厭倦;反觀Pelicana韓式炸雞兼?zhèn)涿朗秸u特點(diǎn)和韓國(guó)地道風(fēng)味醬料,多種口味的醬料與炸雞搭配讓大家百吃不厭,熟悉的味道更是讓人樂意每天品嘗。同時(shí),美式炸雞品牌并不強(qiáng)調(diào)炸雞是其主要產(chǎn)品,而Pelicana百利家卻將炸雞產(chǎn)品作為主打,專注做炸雞的專業(yè)態(tài)度和品牌形象深入民心,吸引一眾忠實(shí)食客,并在其后幾十年中陪伴著一代又一代的韓國(guó)人。
發(fā)展里程
Pelicana中文譯名百利家,以超前的營(yíng)銷思路與策略,利用可愛親民的卡通吉祥物、耳熟能詳?shù)钠放聘枨?、時(shí)下炙手可熱的代言人等手段,知名度迅速飆升。同時(shí),韓式炸雞熱潮讓許多具備前瞻性目光的投資者爭(zhēng)先參與合作。時(shí)至現(xiàn)在,Pelicana百利家除了扎根大本營(yíng)韓國(guó),還致力于拓展和進(jìn)軍海外市場(chǎng),先后于美國(guó)、澳洲、馬來西亞、蒙古等全球各地成立海外事業(yè)部及連鎖門店,全球范圍內(nèi)已擁有三千多家門店,始終引領(lǐng)著韓式炸雞餐飲文化。
為了讓更多的中國(guó)消費(fèi)者能近距離地體驗(yàn)和享受到原汁原味的傳統(tǒng)韓國(guó)美食,領(lǐng)略韓式炸雞的風(fēng)潮。2014年11月,中國(guó)廣州財(cái)團(tuán)把Pelicana百利家引入中國(guó),開啟了Pelicana百利家的中國(guó)之旅。
與美式炸雞預(yù)先炸制保存的烹飪方式不同,Pelicana韓式炸雞采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的制作模式,保留了雞肉新鮮美味的口感,且擁有9種獨(dú)特口味,分別是芝士、香甜、咸蛋黃、蒜香、醬香、微辣、麻辣、原味、芥末。更值得一提的是,其醬料采用了30多種韓國(guó)本土自然耕種的材料以秘制古法進(jìn)行提煉調(diào)制,統(tǒng)一由韓國(guó)直接配送。另外,每個(gè)口味系列的炸雞都有4種規(guī)格搭配可選:雞翅(中翅和翅根)、雞腿、炸雞(全雞\半雞)、無骨雞,再配上一瓶口感清爽的啤酒和一份酸脆爽口的酸蘿卜,“炸雞×啤酒”由此得名。
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