單縣合馨園羊肉湯品牌入圍中國品牌庫，已成為CCTV證券資訊(領(lǐng)航)欄目合作伙伴，315綠色誠信認證企業(yè)，全國總店現(xiàn)位于單縣，公司主打產(chǎn)品羊肉湯是牛立軍師傅結(jié)合家傳羊肉湯熬制工藝，經(jīng)過多年實踐，吸收各派羊肉湯做法所長，迎合現(xiàn)代人口味，提煉出的羊肉湯的秘制工藝。合馨園羊肉湯自成一派，風(fēng)味獨樹一幟，具有了良好的口碑，并漸漸聲名遠播，走出山東，風(fēng)靡全國各地。

單縣羊肉湯的特點是：色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多。特色：投料考究，制作精細，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美。合馨園單縣羊肉湯餐館在已有上百家在全國投資開店、受到餐飲經(jīng)營者的歡迎。小投資、高回報，良好的經(jīng)營效益被加盟開店者看好成為市場廣闊，收益穩(wěn)固、利潤可觀的創(chuàng)業(yè)項目?，F(xiàn)在，合馨園肉湯實現(xiàn)了連鎖經(jīng)營，被山東創(chuàng)業(yè)促進會認定為推廣項目，面臨更大的發(fā)展機遇，公司將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚優(yōu)勢，共同開發(fā)廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。

單縣羊肉湯燒制工藝和選料。選用三年齡山羊為主要原料， 一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除;三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)，使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀;如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。1948年12月20日，劉伯承、陳毅來單縣，建國后黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人胡耀邦、喬石、楊得志等相繼來單縣，都品嘗了單縣羊肉湯，均贊不絕口。1999年12月2日至3日，胡錦濤視察單縣，單縣人民以單縣羊肉湯熱誠招待。