胖姐肉夾饃選料樸實，精工細作，味道醇厚，保持原汁原味。以豬肉為原料，色亮紅潤、軟爛醇香。剛出爐的燒餅里面是一層一層的，紋理清晰，皮薄松脆，外焦里嫩，咬一口，掉渣燙嘴，口感好。胖姐肉夾饃采用較重的模式，自己采購原材料、自己制作、自建部分物流團隊，在不考慮線下成本的情況下，可以把產品做得更精細，體現(xiàn)在包裝上，每個產品包裝都配有濕紙巾、手套、牙簽，包裝紙類似黃太吉，方便用戶在使用過程中逐步撕掉。

胖姐肉夾饃歷史悠久，由于選料精細，火功到家，因此胖姐肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、濃郁醇香的獨特風味，有著“式漢堡”的美譽。鹵一直傳承著胖姐肉夾饃的精髓，胖姐肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別在于燒餅的不同跟特別的鹵肉方法。

胖姐肉夾饃外脆里嫩是難得的境界。胖姐肉夾饃采用“廚房+配送站”的方式制作。廚房統(tǒng)一制作加工，再由專門改裝的保溫面包車配送到站點，目前站點只覆蓋國貿、華貿商區(qū)，今年還將擴大配送范圍。

肉夾饃是我們生活只活中常見的美食之一，學校美食街、商超檔口、夜市、寫字樓周邊等，我們都可以看到大大小小的肉夾饃店。但是很多人不知道，人們常常說的酥皮肉夾饃其實是屬于胖姐肉夾饃，它與我們普通臘汁肉夾饃的區(qū)別在于，臘汁肉夾饃是用的白吉饃，而胖姐肉夾饃烤饃，層層酥脆。西安美食眾多，肉夾饃的歷史久、范圍廣、消費大，被認為是陜食的靈魂符號!胖姐肉夾饃傳承傳統(tǒng)肉夾饃的味道，深受消費者的喜愛。