一人魚(yú)酥魚(yú)飯的制作技藝為基礎(chǔ)，迎合餐飲市場(chǎng)的創(chuàng)立發(fā)展，迎合年輕人為主的食客群體的喜好，打造更健康、時(shí)尚、出餐快的水煮魚(yú)美食。采用的都是上等質(zhì)量的食材，魚(yú)肉鮮嫩，蔬菜新鮮，就連制作米飯的大米都是米質(zhì)的，各種食材色彩的互相搭配(魚(yú)肉、香菇、辣椒、青菜等等)，多種調(diào)味料的芳香與米飯的香氣融合。

一人魚(yú)酥魚(yú)飯的炸酥魚(yú)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)要做的好吃并不容易，一人魚(yú)酥魚(yú)飯有著近二十年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，其店內(nèi)的酥魚(yú)風(fēng)味鮮嫩可口，這離不開(kāi)新鮮的食材品質(zhì)以及高質(zhì)量的食用油，店內(nèi)選用的都是鮮活的清水魚(yú)，對(duì)質(zhì)量和大小都有這的要求，因?yàn)樘笳ú煌鸽y以入味，太小對(duì)口感還有影響，精挑細(xì)選的草魚(yú)烹炸之后加上的調(diào)料汁，又鮮又香，還帶有一絲的甜味。

一人魚(yú)酥魚(yú)飯摒棄傳統(tǒng)魚(yú)的做法，更打破傳統(tǒng)餐飲的制作復(fù)雜繁瑣的工序，把制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化流程化，精心選材，新鮮生猛活魚(yú)，炸出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。活魚(yú)現(xiàn)片夠嫩滑，Q彈口感佳，品質(zhì)有，臺(tái)式極簡(jiǎn)風(fēng)，時(shí)尚清雅，環(huán)境+優(yōu)質(zhì)服務(wù)，吸引時(shí)尚年輕一族。

一人魚(yú)酥魚(yú)飯公司建立了健全的一整套完善的企業(yè)管理制度，不斷改進(jìn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)量不斷提升。產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)度高，市場(chǎng)前景合格......公司已逐漸形成了“誠(chéng)信、敬業(yè)、優(yōu)質(zhì)、”的企業(yè)文化理念，正以日新月異的面貌迎接挑戰(zhàn)、超越自我，朝向國(guó)際化，優(yōu)質(zhì)化的目標(biāo)努力邁進(jìn)。