2000年俏江南首家餐廳在北京CBD國際貿(mào)易中心開業(yè)。2002年，俏江南走出北京，在上海開設(shè)了第一家北京以外區(qū)域的餐廳，從此開啟了跨區(qū)域連鎖經(jīng)營的步伐。

俏江南加盟費用

　　一、加盟費內(nèi)容
　　1、品牌加盟費25萬元屬于一次性收取，以后不會再收取該費用。
　　2、交了加盟費后所受的約束和享受的待遇：品牌公司和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶，加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營，自己沒有經(jīng)營自主權(quán)。更多俏江南加盟優(yōu)惠
　　二、品牌使用費
　　1、品牌使用費6萬元/年。
　　2、品牌使用費準(zhǔn)確的講應(yīng)該是商標(biāo)使用費，指接受方(加盟商)因使用企業(yè)商標(biāo)為其帶來利益，而向商標(biāo)權(quán)人支付的相關(guān)費用。
　　三、品牌保證金
　　1、保證金是按一次性收取8萬元，合同到期退還。
　　2、繳納保證金就是商家總部為了維護自身權(quán)益而做出的規(guī)定，這也是招商加盟行業(yè)廣泛應(yīng)用的。
　　四、品牌管理費
　　1、品牌管理費8000元/年，用于廣告宣傳和促銷費用。
　　2、對于品牌使用費公司最近推出新政策，只要合作滿三年業(yè)績能達到公司B級水平的加盟商都可以用品牌使用費來置換流通費用以貨抵款。
　　五、店面裝修費用、辦證費用
　　1、門店裝修費1600元/平方米；按公司統(tǒng)一店面標(biāo)準(zhǔn)裝修設(shè)計和裝修風(fēng)格去執(zhí)行；
　　2、辦理證照費2000元，包括辦理工商營業(yè)執(zhí)照、務(wù)局辦理稅務(wù)登記證、與總公司結(jié)算需要辦理銀行開戶許可證等。
　　六、廚房設(shè)備費用
　　5萬元左右。廚房設(shè)備主要包括廚房三大件：電器（主要是電冰箱，微波爐，洗碗機，抽油煙機，消毒柜等）、爐灶[煤氣灶]、操作臺，還有小件物品：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。
　　七、新門店開業(yè)活動費和開業(yè)宣傳費
　　1、店面開業(yè)費用：5000元；主要用于商品的促銷與優(yōu)惠活動；
　　2、廣告促銷費用：4000元；當(dāng)?shù)孛襟w及網(wǎng)絡(luò)與實際人工傳單及游行宣傳費等。
　　歷經(jīng)多年的積累和發(fā)展，俏江南餐廳已遍布中國二十余個城市，擁有幾十家分店，成為國內(nèi)領(lǐng)先的時尚商務(wù)餐飲品牌。