鞍山市信利上海熏臘店，座落在站前繁華的商業(yè)區(qū)內，是一家具有百年歷史的熟食專業(yè)企業(yè)。

創(chuàng)始人楊秀生，祖籍浙江，1898年楊秀生的父親在海參崴建立小作坊式熟食店，生產和經營由楊秀生掌管，他在中國傳統(tǒng)熟食加工工藝的基礎上又融入了歐式的制作工藝，生產出幾種腸類制品和幾種醬燒制品，多數賣給外國人。產品具有中西合璧的獨特風味。1931年楊秀生回內地發(fā)展，將店鋪由海參崴遷至上海市瑞金一路140號(今淮海路口)，取店名“上海信利食物號”?！靶爬痹⒁鉃橄刃藕罄?，無信不利，經營模式為前店后廠，專營各類熟食及一些洋酒，當時熟食類的品種已日漸增多。該字號熟食店在當時的大上海很受歡迎，經營狀況很好。聞名遐邇，1956年該店實行公私合營。

1956年，時任鞍山市商業(yè)局局長的吳一飛同志，利用全國支援鞍鋼的政策，親自率領商業(yè)局有關人員趕赴上海等地，并得到了上海、無錫、天津等地方政府的支援，共為鞍山引進六家企業(yè)，其中之一就是“上海信利熟食號”，落戶鞍山后為公有制企業(yè)，更名為鞍山市上海信利熏臘店，座落在鞍山市鐵東區(qū)三經巷的食品一條街上至今。。此時孫光耀等人隨“上海信利熟食號”來鞍山落戶。

上海信利熏臘店遷鞍五十年來，已發(fā)展成為同行業(yè)龍頭企業(yè)，特色產品有熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大類80余個品種，其中熏排骨，叉燒肉、雞蛋松等近十種產品榮獲了省、市優(yōu)質產品稱號。從1983年首次將“信利”品牌商標注至1998年獲得“中華老 字號”，信利品牌的商譽不斷提升，1999年—2000年被市工商局授予受大眾歡迎的商標。其產品先后被市政府和省政府評為“放心產品”，2000年度被中國消費者協(xié)會評為“誠信單位”、2002—2003年被市國、地稅聯(lián)合認定為納稅信用A級企業(yè)等。2006年被國家商務部重新認定為鞍山“中華老 字號””。2007年,企業(yè)順利通過ISO9001—2000質量管理體系認證，2008年被鞍山市人民政府授予“鞍山品牌產品”稱號。2010年被省政府評為明星企業(yè)，2011年董事長趙興艷榮獲2011品牌嘉年華鞍山年度十大領軍人物，2012年熟食制品評為鞍山旅游紀念品“鞍山城市禮品”的品牌，2013年臘制品手工藝獲鞍山市非物質文化遺產代表作。

1998年企業(yè)進行了改制和改造，給企業(yè)注入了生機和活力。2000年起，先后對醬燒制品車間和灌制品車間的設備進行了更新?lián)Q代，引進了一批先進的進口設備和國產優(yōu)質設備，如德國漢德曼灌腸機、特萊弗大排機、切丁機、斬拌機，韓國厚地切片機、日產真空包裝機、丹麥產制冰機，國內優(yōu)質的絞肉機、凍肉切割機、提升機、蒸熏爐等，起點高，適用性強，安全性好，不但提高了勞動生產率，而且對產品的質量提高起了保障作用，使手工達不到的工藝要求，先進的設備彌補了這些空白，而且對調整產品結構，提升產品的科技含量奠定了堅實的基礎。

企業(yè)始終恪守“誠信為本，先信后利”的原則，以質量誠信和價格誠信為信利品牌的核心競爭力。為此，企業(yè)在原材料的選用上，從源頭上嚴把質量關，選用國家定點的屠宰加工企業(yè)，質量標準都通過國家認證。在輔料的選用上，也是非常嚴謹，在工藝制作上全部使用綠色原料，不加任何防腐劑及合成色素。在配料上采用了18種天然香辛料，保證傳統(tǒng)風味的特色，使產品達到了色、香、味、形俱佳。企業(yè)充分利用“信利”品牌的優(yōu)勢，擴大本市熟食市場占有率，先后在鞍山市鐵東、鐵西、立山城區(qū)內開設了20家分店及專柜，實行連鎖經營，由過去的點式銷售為網狀銷售，市場輻射面擴大了，既方便了消費者的需求，又成為信利品牌新的經濟增長點。

企業(yè)在第三代傳人趙興艷董事長帶領下，將按新的發(fā)展規(guī)劃，將信利品牌推向省內外，乃至全國，把信利品牌做精、做強、做大，打造中國肉類企業(yè)影響力的品牌。