成都蓉膳坊餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事餐飲直營(yíng)經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲管理為一體的管理有限公司。企業(yè)以芙蓉樹下冒菜為主品牌，春熙巷子成都串串、蓉少爺川香米線、37度奶搽、缽問(就是缽問樂山缽缽雞)、麻將麻醬川味麻辣燙等為子品牌。

又有子公司：“蓉城美食”自媒體、真之味餐飲、蓉膳供應(yīng)鏈、餐界分眾等。公司始終秉承“真誠(chéng)、信用、實(shí)干、奮進(jìn)”的企業(yè)文化，致力于打造以川渝口味為特色的高品牌價(jià)值的快餐品牌。多品牌同時(shí)發(fā)展，物流與配送、休閑飲品、電子商務(wù)、餐界傳媒等多板塊發(fā)展格局。

缽缽雞是來源于四川樂山的地方特色小吃，于川菜系，已有上百年歷史。缽問樂山缽缽雞八分火候煮肉，熟而不爛，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。精選散養(yǎng)土雞，將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹簽分門別類串成串，放進(jìn)藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。

缽問缽缽雞傳承正宗樂山缽缽雞，主打各種口味的缽缽雞。與此同時(shí)，缽問樂山缽缽雞還作為一家以串串為特色的餐廳，自然少不了各式各樣的串串，菜品多樣且美味，深受大眾們的喜愛。缽問缽缽雞顛覆傳統(tǒng)缽缽雞，加入4D廚房，明檔式自選，紅油味、藤椒味兩種味型，愛吃什么選什么，推出菜單套餐銷售模式，1人缽2人缽4人等。提高翻臺(tái)率，符合外賣點(diǎn)餐等。

缽問缽缽雞店鋪環(huán)境優(yōu)美，自帶氣質(zhì)，在傳統(tǒng)缽缽雞裝修基礎(chǔ)上，做到小而精，精而美，清新時(shí)尚低碳化但非常高逼格，一亮相就驚艷四座。不僅匯集了時(shí)尚之風(fēng) 也把老成都的休閑變現(xiàn)的淋漓盡致?？芍^進(jìn)可繁華，退可盡享生活。餐具及裝修風(fēng)格完美體現(xiàn)出“禪意”茶道的服裝相互搭配，展現(xiàn)出缽問文化：一串一行塵，一缽一世界。

市場(chǎng)分析：

缽缽雞作為四川的一種獨(dú)俱風(fēng)味的美食，受到了很多食客的喜歡，辣椒與雞肉的結(jié)合，香料熬制的各種湯底，都讓吃過的人欲罷不能，紛紛成為了缽缽雞的忠實(shí)追隨者。而缽問缽缽雞的存在，更是人們吃正宗樂山缽缽雞的好去處。品牌在成都地區(qū)已經(jīng)是排名前列的，擁有超高的人。

缽問樂山缽缽雞培訓(xùn)所有技術(shù)均有師傅教學(xué)，配方無保留完全教授，所有項(xiàng)目整店輸出，直到你學(xué)會(huì)為止。味道綠色、健康、美味、令人贊不絕口。缽問缽缽雞一直以全心全意為客戶服務(wù)為宗旨，堅(jiān)持創(chuàng)新，誠(chéng)信，務(wù)實(shí)，感恩的態(tài)度，讓每位客戶學(xué)到受益終生的技術(shù)，改變生活，讓自己的生活更美好。