“正東擔擔面”品牌創(chuàng)立于1936年，其主營的擔擔面品種是在重慶及周邊地區(qū)傳承已久的特色風味小吃之一，因其風味獨特，深受大眾喜愛，在巴蜀百姓中具有廣泛影響，有著較高的民族民間文化價值。

1936年董德民、陳淑云夫婦開始經營擔擔面，先是走街串巷，后來，于1950年在保安路中段(今八一路渝都大廈大門東側)設固定灘點，取名“正東擔擔面”，1953年買下街對面(今渝田大廈麥當勞門前)一間鋪面入室開店，請羅洪發(fā)、劉金和當幫工制作擔擔面、紅油水餃。20世紀50—90年代，正東擔擔面一直在八一路經營紅火，90年代末由于舊城改造，失去了經營場地而歇業(yè)。

正東擔擔面經歷了百余年的風風雨雨，發(fā)展為重慶著名風味小吃，于1958年、1964年、1980年、1984年四次被評為重慶市“名小吃”、“名特小吃”;2000年獲“中華名小吃”稱號;2014年被重慶市政府列入“重慶市非物質文化遺產保護名錄”。2015年8月被評為“重慶老字號”。

正東擔擔面屬于重慶琦珍餐飲管理有限公司。重慶琦珍餐飲管理有限公司是一家集餐飲企業(yè)管理，餐飲文化研究、咨詢，食品技術研究和技術咨詢，企業(yè)形象設計，企業(yè)營銷策劃，食品經營等為一體的大型餐飲管理有限公司。自建獨立的研發(fā)中心、運營中心、品牌中心、售后服務、信息中心、商務中心等核心模塊。

重慶琦珍餐飲管理有限公司自成立以來，先后運營的品牌有：專注重慶特色小吃20年的麥麗絲、重慶非物質文化遺產正東擔擔面、重慶解放碑網紅冰淇淋MAILISI、重慶新晉網紅小吃現(xiàn)打蝦滑、重慶味道20年的車姐鹵烤雞爪，在全國擁有加盟店近300家，遍布25個全國省市，品牌的發(fā)展、創(chuàng)新、緊跟時代的潮流。