古鹽烤肉主打菜以烤肉為主，為了確保食物質(zhì)量和口感，原料只選取豬的“去排骨肉”，這是豬身上用來做烤肉口感更佳的部位

在烹飪前，每一片肉都經(jīng)過低溫排酸處理，以去除肉中的乳酸等新陳代謝殘留，提高/增加烤肉維持在57℃的鮮美

除此之外，餐廳內(nèi)還提供多款中式熱菜、小炒、冷拼，以及無限量供應(yīng)泡菜、烤肉配菜、烤肉醬等，滿足消費(fèi)者的不同需要

古鹽烤肉推出韓式風(fēng)味的烤肉，消費(fèi)群體廣泛，備受人們的鐘愛

在美食行業(yè)，商的選擇是非常明智的，人們信任這個(gè)品牌，這些客源是商應(yīng)該把握的

古鹽烤肉誘惑了很多吃貨，看到這樣的美食，人們就想駐足

招商中，做特色美食生意，我們　　對(duì)于吃貨們來說，好吃的美食的誘惑力無疑是巨大的，烤肉應(yīng)該是沒有人能拒絕的美味了！它是將各式肉類烤制熟透以供食用，每一塊肉都被烤的脆生生的，又脆又香又有嚼勁

而在烤肉界較受歡迎的應(yīng)該是韓國(guó)風(fēng)味的烤肉了，韓式風(fēng)味的烤肉是將各類腌制好的食材放在刷好食用油的烤盤上，這個(gè)時(shí)候也可以在烤盤上放上一層吸油紙，不需要幾秒鐘，就可以聞到肉香撲鼻，肉被烤的滋滋作響，這個(gè)鼻子都是充滿了肉香，真是讓人口水直流

古鹽烤肉一直是以烤肉為店內(nèi)主營(yíng)產(chǎn)品，其為了提高/增加食材的口感和新鮮度，和各類蔬菜供應(yīng)商以及肉類供應(yīng)商都維持著合格的合作關(guān)系，確保采購的食材都是新鮮優(yōu)質(zhì)的

古鹽烤肉對(duì)于肉的選材是較為嚴(yán)格了，只選用豬的“去排骨肉”，這個(gè)部位的肉可以說是豬身上較為適合做烤肉的部位

每一塊肉在烤制錢都會(huì)經(jīng)過低溫排酸除去，借此來達(dá)到去掉肉類中的各種新陳代謝的殘留，確保烤肉可以保持在一定溫度的口感

古鹽烤肉在以烤肉為主營(yíng)菜品的基礎(chǔ)上還會(huì)為了滿足客戶多樣化的需求，在店內(nèi)售賣各種中式小炒菜、冷拼盤等，同時(shí)還為顧客無限量的提供泡菜、搭配烤肉的小菜以及烤肉醬等，從各個(gè)方面都可以滿足消費(fèi)者的需求

由于現(xiàn)在的人對(duì)于韓式烤肉的推崇，古鹽烤肉推出了韓式風(fēng)味的烤肉，一經(jīng)推出便被消費(fèi)者接受，消費(fèi)人群也較為廣，很是受歡迎

差別于以往所有的烤肉餐廳，“古鹽”烤肉餐廳憑借工匠般嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭蛯?duì)時(shí)尚年輕一族用餐需要的敏銳把握，另辟蹊徑，開創(chuàng)了全新的用餐體會(huì)方式，必將開啟烤肉的全新時(shí)代

現(xiàn)在古鹽已經(jīng)入駐杭州杭州湖濱銀泰in77 C3區(qū)102和上海五角場(chǎng)特力時(shí)尚匯4F，接下來幾個(gè)月，“古鹽”將在中國(guó)全力啟航，大步挺進(jìn)北京、深圳、長(zhǎng)沙等國(guó)內(nèi)一線城市，將親密無間、輕松可愛的烤肉用餐體會(huì)帶給更多的吃貨們！