小白羊作為餐飲連鎖十大知名品牌之一的企業(yè)，在品牌拓展上有著自己獨特的個性。"來到小白羊，美味齊飛揚"這不僅是小白羊餐飲的宣傳口號，更是小白羊的自信。在多年經營實踐中，小白羊精心研制，不斷探索，連續(xù)不斷的推

出一系列的招牌菜，優(yōu)品菜，讓顧客們贊不絕口！

小白羊餐飲發(fā)展歷程：1994年：創(chuàng)辦人蔡松龍先生躊躇滿志，“小白羊”美食的經營業(yè)態(tài)已初露端倪。1996年：歷史兩年的考證、調研、審時度勢后具有慧眼的優(yōu)先家白羊餐廳落戶江蘇徐州這一商家必爭之地。1997年：成立小白羊餐飲連鎖中心機構，優(yōu)先引進A管理模式，并導入CIS企業(yè)識別系統(tǒng)。

1998年：推出品牌菜—“香酥羊排”、“港式排骨”、“菠蘿豆腐”、“開水白菜”。1999年：建立小白羊管理公司培訓基地。2001年：河北保定店開業(yè)，同時推出“土佬鍋”菜系列。2002年：第100家連鎖店在安徽蚌埠開業(yè)。2003年：山東維坊店、安徽碭山店開業(yè)。2004年：小白羊餐飲被評為“名店”。2004年12月：山東薛城第160家分店開業(yè)。