維慶餐飲2006年成立于云南省昆明市，是一家集自營和加盟于一體的餐飲管理公司。創(chuàng)始人董維慶先生，秉承“以無生之覺悟，做有生之事業(yè)”的信條，從事餐飲行業(yè)20余年，探其本味，尋其真味。以傳統(tǒng)技法結(jié)合現(xiàn)代食品工業(yè)，湯要熬、料要準(zhǔn)，保證產(chǎn)品好味的同時標(biāo)準(zhǔn)化出品。深耕細(xì)作至今，公司旗下百余家門店遍布全國。

董維慶，維慶餐飲帶皮小黃牛肉米線創(chuàng)始人，團(tuán)山帶皮小黃牛米線的發(fā)揚者，昆明維慶餐飲管理有限公司董事長。 董維慶從事地方特色餐飲20余年，擁有豐富的連鎖加盟管理經(jīng)驗，并對全國各地的餐飲和發(fā)展趨勢有獨特見解。團(tuán)山帶皮小黃牛米線， 經(jīng)過董維慶帶領(lǐng)團(tuán)隊在昆明的產(chǎn)品改進(jìn)和推廣，目前已經(jīng)從云南開店至四川成都、浙江溫州等地。

維慶餐飲管理有限公司團(tuán)隊都是擁有多年餐飲經(jīng)營、管理營銷和電子商務(wù)運作經(jīng)驗的人員組成。團(tuán)隊成員王鵬飛、董浩專門負(fù)責(zé)米線業(yè)務(wù)的管理運營。

公司創(chuàng)建伊始即以品質(zhì)為基石，以品牌共享、共同發(fā)展為理念。通過統(tǒng)一配送底料、標(biāo)準(zhǔn)操作流程，實現(xiàn)在食品安全、操作效率上的有利保證。同時加盟體系完善，市場分析、投資分析、店面設(shè)計、經(jīng)營管理、營銷支持全方位保障加盟商利益，助您輕松開業(yè)！

產(chǎn)品介紹：維慶團(tuán)山帶皮小黃牛米線

帶皮小黃牛的吃飯歷史悠長，時至今日，米線吃法繁多，最出名的自然是過橋米線。而在過橋米線的發(fā)源地蒙自，當(dāng)?shù)乩习傩崭矚g吃的卻是另一團(tuán)山特色：帶皮小黃牛米線，湯鮮肉香、碗大量足、方便快捷、物美價廉。其精髓是一大碗牛骨清湯，其特色是黃牛肉帶皮同吃。維慶餐飲帶皮小黃牛肉米線，適合現(xiàn)代連鎖經(jīng)營管理體系的云南米線新代表品牌。

帶皮小黃牛米線，一湯二肉三米線，大碗端上來，首先便是喝湯。怎得食之珍味，深究湯之精髓。足量大骨，佐以秘制香料，經(jīng)24小時高溫熬煮，方得一碗鮮甜清香的好湯，由口入腹，通體暖暢！然后挑起牛肉一片，皮、晶瑩剔透，肉、紋理細(xì)致，牛肉的香濃之間夾揉著肉皮的Q彈勁道，令人食指大動。甩米線、喝清湯，憑著自己的喜好，兩勺油辣子、撒點白胡椒，蔥姜蒜韭菜、醬油醋薄荷，切段酸腌菜、薄片泡蘿卜；或更濃郁，或更清爽。每天甩碗米線，平淡卻不平凡。

產(chǎn)品特點：碗比臉大 湯比肉香 一湯二肉三米線

蒙自米線：精選蒙自稻米米線

小黃牛：昭通散養(yǎng)黃牛肉，整只現(xiàn)殺，每日新鮮

牛筒骨：只選用2kg以上牛筒骨熬湯

牛骨高湯：秘制香料 足量大骨 高溫熬制8小時以上

底料包：標(biāo)準(zhǔn)配方 統(tǒng)一配送

調(diào)：自助配料，調(diào)料豐富，口味自調(diào)。