一斗老火鍋團隊從事火鍋行業(yè)二十一年，產(chǎn)品及運營團隊來自重慶主要知名品牌，是重慶火鍋主要代表;2016團隊重組結合全國火鍋市場推出明廚亮灶健康鮮品火鍋新業(yè)態(tài)--一斗鮮品火鍋。

目前，一斗老火鍋品牌發(fā)源地——北碚區(qū)已發(fā)展到8家直營店，總營業(yè)面積約5600平米，擁有員工450余人，平均每天接待顧客幾千人，技術加盟店50余家，并推出多種味型及規(guī)格的火鍋底料禮品裝(年銷售叁百多萬)---實現(xiàn)“餐飲+零售”的火鍋新商業(yè)模式。

一斗老火鍋核心管理團隊“只為一口鍋”二十一年緊跟市場，不斷調整產(chǎn)品及運營模式，是一支專業(yè)、團結、高效的實戰(zhàn)團隊。今天的一斗老火鍋產(chǎn)品技術成熟，并隨市場不斷推陳出新，在重慶火鍋界享有盛名;開店從選址、裝修、人員培訓、籌備、營銷等各運營環(huán)節(jié)都有專業(yè)團隊、專崗支撐。

今天的一斗老火鍋團隊經(jīng)過了火鍋市場二十一年的錘煉和洗禮，在重慶火鍋占得一席之地的同時，希望將自己的經(jīng)驗及品牌和天下人分享------一斗老火鍋的一斗本是天下人的一斗。2019年一斗將開疆拓土，在全國范圍內尋找理念一致、立志從事火鍋創(chuàng)業(yè)者十位;按照一斗打造直營店的全流程扶持，輸出品牌，共謀未來!

品牌文化：

有一斗的地方就有江湖

來一斗的每個人都有一個長在心里的江湖夢

他們重情重義、相互包容

似乎沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的

談笑間，火鍋與酒

讓人酣暢淋漓

他們相聚一斗

分享著彼此的江湖故事

一斗鮮品火鍋 · 與江湖共享一斗

品牌詮釋：

何謂“一斗”?

“一”，是生命哲學。老子的《道德經(jīng)》曰：“道生一，一生二，二生三，三生萬物?！?/p>

“一”，是起點，是永遠在出發(fā)、永遠在提升的心態(tài)。

“斗”，古代的酒器?！对娊?jīng)》有云：“酌以大斗，以祈黃耇?！币馑际钦鍧M大杯美酒，祝福長壽之人。

“斗”，形容事物之大。南朝梁簡文帝《七勵》言：“牽鉤壯氣，斗膽豪心?！?/p>

“一斗”，有哲學味道的火鍋。所謂“古今多少事，都入火鍋中?！?/p>

“一斗”，符合重慶人性格的火鍋。李太白詩賦：“斗酒海飲皆不醉，滿座賓朋為豪杰?！?/p>

“一斗”，虛懷若谷、兼容并包的火鍋。南朝詩人謝靈運說：“天下有才一石，曹子建(曹植)獨占八斗，我得一斗，天下人共分一斗?！蔽覀兊摹耙欢贰保皇遣茏咏ǖ摹鞍硕贰?，不是謝靈運的“一斗”，而是天下人的“一斗”。

— —若要參悟生命哲學，皆在“一斗老火鍋”沸騰之間!