愿者上鉤餐飲管理有限公司是一家以“紙包魚”為主要特色的餐飲連瑣企業(yè)。自開業(yè)以來，愿者上鉤憑借上乘的質(zhì)量、貼心的服務(wù)以及別具一格的用餐環(huán)境，受到廣大顧客朋友的認(rèn)可和支持，在用餐高峰期，顧客排隊等候用餐已經(jīng)成為了一種習(xí)慣，經(jīng)過多年的努力，愿者上鉤在廣東片區(qū)、福建、湖南、江西、上海等多地區(qū)已開有600多家門店，而且每家門店都門庭若市，與此同時也迫使我們的團(tuán)隊對自身提出更高更嚴(yán)的要求，竭盡全力打造愿者上鉤餐飲品牌，爭取早日實現(xiàn)門店布遍全國的目標(biāo)!

愿者上鉤烤魚精心研發(fā)的秘制配方，將新鮮活魚精心腌制，讓秘制配料滲入到新鮮魚肉里，不僅能去除魚的腥味，還能凸顯魚與料的香味，讓你回味無窮。愿者上鉤烤魚秘制創(chuàng)新技術(shù)，采用炭火反烤，讓魚肉肥美而不膩，新鮮而不腥保障魚的完美味道，征服你的味蕾!愿者上鉤烤魚特調(diào)秘制湯料，經(jīng)過先烤后燉的烤魚，加入烤魚大師研發(fā)的秘制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。愿者上鉤烤魚對傳統(tǒng)美食進(jìn)行大膽結(jié)合，口味新奇，不斷創(chuàng)新豐富口味滿足不同口感需求。愿者上鉤烤魚自制蘸醬，融合多種調(diào)味品，依照個人口味自助調(diào)配。

愿者上鉤，經(jīng)營烤魚，以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚作為主打菜;融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。除烤魚外，愿者上鉤還有“串燒、前菜、小吃主食、甜點、自制飲品”等5條產(chǎn)品線，滿足消費(fèi)者的味蕾享受。 愿者上鉤主打懷舊文藝風(fēng)，選址在城市的一線商圈，是人均消費(fèi)70元左右的大眾餐飲。主要消費(fèi)群體是20-40歲年輕消費(fèi)者。

愿者上鉤的烤魚口味更是達(dá)18種之多，如重慶豆花烤魚、椒王味、愿者上鉤金湯味、成都冒菜味、鮮青椒味、混椒饞嘴味等，另外還有“串燒”、“前菜”、“甜品主食”、“自制飲品”等5條產(chǎn)品線。重慶豆花烤魚，就是店里的一款招牌菜，將腌制好的魚放入350-400℃的烤魚爐中烤制熟，使其外酥里嫩;將豆花用醬汁蒸熟入味，再加上豆腐皮等配菜擺盤，淋上秘制的汁醬，撒上來自貴州山區(qū)原生態(tài)皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚腥草根等。

愿者上鉤烤魚的秘方是經(jīng)過多年的實驗和改進(jìn)后形成的現(xiàn)在這種美味的，其中包含了32種名貴的養(yǎng)生中草藥，按照非常科學(xué)合理的比例進(jìn)行配成藥包。精心研制的湯料慢慢的滲透到烤魚中，讓烤魚不僅具有魚的鮮味，也具有自己配制的料香味，以及一股焦香,深受廣大食客們的喜愛。良好的優(yōu)勢造就了愿者上鉤烤魚在市場上的突出地位，也因此，愿者上鉤烤魚成為眾多投資者想要加盟的理想對象。