深圳市優(yōu)品閣餐飲管理有限公司是集團(tuán)化管理的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，集團(tuán)下屬有深圳市新鼎實(shí)加盟發(fā)展有限公司，深圳優(yōu)品閣餐飲管理有限公司等多個(gè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)實(shí)體；集團(tuán)涉及全國(guó)各線的長(zhǎng)中短途載客服務(wù)運(yùn)輸，金融加盟，餐飲連鎖管理等多個(gè)領(lǐng)域，其優(yōu)品閣餐飲管理公司總部位于深圳市羅湖區(qū)寶安南路1036號(hào)

“優(yōu)品閣概念餐廳”把過(guò)去只限于產(chǎn)品上的吸引升華至具有文化底蘊(yùn)的餐飲模式，由出品的特色，到環(huán)境的用心設(shè)計(jì)，還有駐唱歌手的演出，提供一個(gè)全新的餐飲文化

中國(guó)傳統(tǒng)文化延伸國(guó)際時(shí)尚潮流，推崇綠色生活，打造舒適環(huán)境，為我們下一代的未來(lái)而開(kāi)啟！優(yōu)品閣是一個(gè)餐廳，更是一個(gè)家庭，一個(gè)學(xué)校；我們渴望人才，更竭力打造人才，我們不問(wèn)出身，只要努力，就能發(fā)光；每個(gè)優(yōu)品人都能在這里發(fā)展屬于自己的一份“事業(yè)”

公司并從全國(guó)各地，香港地區(qū)聘請(qǐng)了一批餐飲人作為引路人和導(dǎo)師；打造深圳餐飲業(yè)具有行業(yè)知名品牌企業(yè)

用酸漿點(diǎn)豆腐是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)古至今流傳了幾百年的方法，酸漿豆腐新一代傳人孫懷兵決心將這種特別豆腐推向全國(guó)并發(fā)揚(yáng)光大

為此，他把的老漿運(yùn)到北京，繼承并改良了古老技藝，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，輔以“高科技凈化水”，制作出比古法更勝一籌的豆腐，因“老漿”是乳酸菌自然發(fā)酵變酸，孫懷兵便把這種“老漿”取名為“酸漿”，并注冊(cè)為“孫大嫩酸漿豆腐”

豆腐宴采用中西合璧的裝修風(fēng)格，歐式的水晶燈與九曲回廊的結(jié)合別有一番意境

在這樣優(yōu)雅的環(huán)境里，品嘗正宗豆腐宴和地道的新派津魯菜，對(duì)每一位賓客來(lái)說(shuō)，都是集文化美食于一身的難忘體驗(yàn)

豆腐宴被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，獲得了原產(chǎn)地保護(hù)稱(chēng)號(hào)，合作社先后被評(píng)為江蘇省“四有”農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，被相城區(qū)政府列為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)扶持單位之一

優(yōu)品米豆腐 是一道經(jīng)典的漢族名菜，屬于孔府菜

此次白細(xì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富而為人所喜食

馮驥才先生曾說(shuō)過(guò)養(yǎng)育龍種，豆腐有功

豆腐還富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等物質(zhì)，豆腐是植物性食物中含蛋白質(zhì)很高的一種

不但含量超過(guò)牛奶，而且蛋白質(zhì)很容易被人體吸收

豆腐潔白如玉，柔軟細(xì)嫩，適口清爽，調(diào)味從心，可葷可素，不僅可以單獨(dú)成菜，還可以獨(dú)立成席

據(jù)說(shuō)漢朝劉邦之孫劉安，襲父封為淮南王，他“為人好書(shū)”，多才多藝，曾召集方士蘇非、李尚、田由等“八公”在北山（即后來(lái)的八公山）大煉靈丹妙藥，以圖長(zhǎng)生不老，多年以后，丹是沒(méi)煉出來(lái)，卻意外地點(diǎn)出了豆腐

后來(lái)人們尊奉劉安為“豆腐神”