戴師傅川西壩子隸屬于德陽市川西壩子餐飲連鎖有限公司，由中國烹飪大師代林先生創(chuàng)辦于1998年，公司旗下有：四川戴師傅食品公司、川西壩子干鍋、川西壩子火鍋、川西壩子冒菜等連鎖品牌。公司將“麻、辣、燙”引堂入室，并結(jié)合火鍋、干鍋、冒菜的特性，經(jīng)過不斷的學習改進和研發(fā)創(chuàng)新，形成了具有獨特風格的餐飲連鎖品牌。

戴師傅川西壩子公司主營業(yè)務有火鍋底料、干鍋底料生產(chǎn)加工與定制，三大品牌(川西壩子火鍋、川西壩子干鍋、川西壩子冒菜)全國合作加盟。自成立以來，以其最具獨特的口味，濃郁熱情的四川地方文化，贏得了社會各界人士的青睞、全國分布直營及加盟店90多家。

市場分析：

獨立開店其經(jīng)營不受其它餐飲企業(yè)的制約，完全獨立經(jīng)營，費用較少，以獨資、入股、貸款為主，但一般情況規(guī)模較小，利潤不高。適合于有豐富的經(jīng)驗，且能獨立解決資金，人力資源等問題的個人投資，其優(yōu)點：能根據(jù)市場的發(fā)展變化快速對經(jīng)營品種、策略做出調(diào)整與適應，以滿足消費者的需要;即保持自身的火鍋特色，又能按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關系密切，直接管理，利于調(diào)動積極性。當然也有期不足之處：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>

企業(yè)文化：

價值觀：誠信安全、味美健康、關愛尊重

公司宗旨：以客戶滿意為宗旨

公司愿景：打造全國干鍋火鍋品牌領導者

公司口號：熱情高效、緊密配合、共贏未來

員工口號：開心工作、快樂生活

公司歷程：

1998年

創(chuàng)立德陽旌東園餐飲企業(yè)。

2000年

被省烹飪協(xié)會評為“四川省餐飲名店”。

2002年

成立德陽市川西壩子餐飲連鎖有限公司。

2003年

川西壩子首家旗艦店開業(yè)。

2006年

成立四川戴師傅食品有限公司。

2007年

川西壩子德陽什邡店、綿竹店開業(yè)。

2010年

川西壩子成都(雙橋子店)開業(yè)。

2015年

直營店和加盟店超過50家。

2018年

直營店和加盟店超過200家。