西安飲食股份有限公司是由西安旅游集團有限責(zé)任公司控股的上市公司，所屬西安飯莊、同盛祥飯莊、老孫家飯莊、德發(fā)長酒店、永寧國際美術(shù)館、春發(fā)生飯店、西安烤鴨店、大香港酒樓、白云章餃子館、清雅齋涮鍋大王、大業(yè)食品公司、常寧宮會議培訓(xùn)中心、桃李烹飪學(xué)院、西安和善園商業(yè)管理有限公司等分（子）公司，以餐飲服務(wù)、食品加工為支柱產(chǎn)業(yè)。

西安飯莊位于西安市繁華市區(qū)東大街，于鐘樓咫尺之距，交通便利。這家西安飯莊建于1929年，素以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味大全”聞名于世，曾接待過各個領(lǐng)導(dǎo)人，這家的人氣從幾十年前就已經(jīng)很大，西安飯莊已經(jīng)成為集餐飲、商務(wù)、住宿、娛樂、購物、旅游、食品工業(yè)為一體的綜合型酒店，客房溫馨、舒適、潔凈。

西安飯莊經(jīng)營的菜肴特點是"清、脆、鮮、香、嫩"，尤以鮮為。沙鍋魚翅、蔥燒大烏參、干魚翅、干燒大鯽魚等都是這里的名菜。素有"吃了西安飯莊，現(xiàn)都嘗遍"的說法。烹調(diào)技法擅長"爆、炸、炒、燒、扒、溜、蒸"。堅持在挖掘、傳承傳統(tǒng)菜品的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，豐富供應(yīng)菜品，形成了一系列特有、具有很強吸引力的菜品系列。

公司全體職工秉承"賓客至上，服務(wù)"的宗旨，西安飯莊將以禮儀之幫善禮好客的文化傳統(tǒng)迎接每一位賓客，西安飯莊愿為大家提供多方面、周到、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。西安飯莊以經(jīng)營正宗現(xiàn)風(fēng)味菜肴而聞名京城。由于在開業(yè)之初，就有了待客文明、菜肴精美、風(fēng)味純正、服務(wù)熱情的美名，所以一直是達官顯貴、社會名流的聚宴之所。